* المقادير:
كوب فاصوليا بيضاء.
بصلة كبيرة تقطع قطع مكعبة صغيرة
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
للصلصة:
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
عصارة ليمونة واحدة.
ملعقة صغيرة خل.
ملح وفلفل.
الطريقة :
تنقع الفاصوليا في ماء بارد لمدة 12 ساعة.
تسلق الفاصوليا دون أن تستوي وتصفّى من الماء وتترك حتى تبرد.
تجهز صلصة التتبيل وتخلط المقادير مع بعضها وتخفق جيداً حتى تمتزج وتصبح غليظة، ثم تصب فوق الفاصوليا وتقلّب.
توضع الفاصوليا على طبق التقديم
وبالعافية يا رب 
السلطة اليونانية السهلة
اخلطي ما يلي :
شرايح طماطم + شرايح خيار + شرائح بصل + زيتون أسود وافضل اللي مخرم من جوه
وبعدين حطي فوقهم مكعبات من جبن فييتا
وبعدين صبي زيت زيتون ورشي فلفل وملح وأوريجانو
وكوووولى احلى سلطة واسهل سلطة
سلطة البطاطس و البازلاء
جيبي مكعبات بطاطس وعلبة صغيرة من البازلاء المجمدة ولو حبيتي ممكن تحطي شويه فول اخضر
3 ملاعق زبده + 2 ملعقة نعناع مفروم + 4 ملاعق ما يونيز + 4 ملاعق من القشدة الطرية
واكيد ملح وفلفل اسود و ملعقة بقدونس مفروم
أغلى نصف لتر ماء مع قليل من الملح واسلقي البطاطس حتى تصبح طرية وصفيها من الماء وبعدين قطعيها مكعبات
واسلقي البازلاء تم أضيفي أليها الزبدة وغطيها حتى تنضج على نار هادئة مدة خمس دقائق
الحين تبلى البطاطس و البازلاء بملح والفلفل قبل أن تبرد أضيفي أليهما النعناع بعد ذلك و المايونيز والقشدة
ضعي البطاطس والبازلاء في صحن التقديم
وبالعافيه
الحمص بالطحينيه
المقادير:
كوب حمص جاف
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4كوب عصير الليمون
4 ملاعق طحينة
4 ملاعق مايونيز
علبة زبادي
ماء لسلق الحمص
زيت زيتون
الطريقة:
- ينقع الحمص في ماء لمدة ساعتان ثم يسلق في الماء حتى يستوي .
- تخلط جميع المقادير ماعدا زيت الزيتون بالخلاط حتى تتجانس ثم يصب في صحن التقديم ويزين
سلطة الروب بالخيار والنعنع والبصل
هذي احببببببببها مع البريانى خصوصا
المقادير :
روب واحد حجم كبير
حبتين خيار
القليل من الفلفل الأسود + نعناع مجفف + نعناع طازج مغسول ومفروم + بصل ابيض مفروم + نص فص ثوم مدقوق وشويه ملح
طريقة التحضير:
نقوم بتقطيع الخيار قطع صغيرة الحجم ثم نخلطها مع الروب ومن ثم يتم وضع باقي المقادير عليه
وكل ما خليتيها بالثلاجة وغطيتيها تكون احلى
سلطة سيزر الشهيه والسهلة
المقادير:
خس امريكى عدد 1 ولو ماعندك حطي عادى بس الامريكى احلى
توست مقطع مكعبات ومحمص
صلصة ( روب + خردل + عصير ليمون + زيت زيتون )
جبنة باميرزان مبشورة
الطريقة:
يقطع الخس قطع صغير وانا ما احبها غير متوسطه
بعدين حمصي مكعبات التوست فى الفرن
واخلطي الصلصة وصبيها فوق الخس والتوست قبل التقديم وبعدين ترش جبنة باميرزان
والف عافيه 
سلطة الدجاج المقلي مع الجرجير
هذي سلطه تهبل
جيبي دجاج وقطعيه مكعبات واقيلها
وممكن لو حبيتي اقليها شوي وبعدين حطيها بالفرن حتى تنشوى وتحمر
وبعدين جيبي جرجير وافرشيه بالصحن ( ولو تحبي ضيفي خضار من عندك ) وحطي فوقه الدجاج وعلى الجوانب الطماطم والخيار
وقدمي معها طحينية مخففه بشويه مي
ويا رب تحبوها مثلى 
سلطة البطاطا بالمايونيز تجننننننننننننن
المقادير :
بطاطا كبيرة مقطعة مكعبات وسط + 1 ملعقة شاي ثوم مطحون ( تلقونها بالجمعيات )
ملح وفلفل وماء (هذا للسلق)
بقدونس وبصل اخضر للوجه
2 ملعقة طعام مايونيز
الطريقة:
اسلقي البطاطا وحطي لها الملح والفلفل لمدة ربع الى ثلث ساعة
وبعدين صفيها من المي وحطيها بصحن وحطيها عليها المايونيز مع بودره الثوم وقلبيها
حطيها بالصحن ورشي فوقها البقدونس والبصل
وخليها بالثلاجة وقدميها باردة احلى مليوووووووووون مره
ويا رب تحبوها
السلطة الملونه بالجبن
الطريقة واضحه هالمرة من الصوره
هاتي جبن كرافت اللي بالعلب الزرقا وقطعيه مكعبات واخليه مع جبن سائل حتى يتماسك
وهاتى صحن حطي فيه الخضار اللي تحبيها بالبيت وحطي فوقها الجبن
وممكن تضيفي بيض مسلوق على الاطراف
ويا رب تعجبكم
حمص بالروب بطريقة جديده
المقادير:
علبه حمص جاهز
2 قطعه خبز لبناني
2 علبه روب صغيرة
ملعقه متوسطه الحجم نعناع يابس ( ممكن لو ما تحبوه ما تحطوه)
الطريقه
يقطع الخبز قطع صغيرة ويحمر قليلا ثم يوضع في قاع الصحن وبعدين تصبين الروب في صحن اخر صغير وتزيدين فيه شويه ماي وتحركيه شوي
بعدين تصبينه فوق الخبز تصبين فوقه الحمص
وزينيه بالنعنع لو حبيتي او اي شي متوفر
سلطة بالجرجير والباذنجان والطماطم والصنوبر
هذي مرة سهلة
حطي بالصحن جرجير منظف ومغسول
وفوقه شرائح باذنجان مقلي
وفوقه طماطم شرايح
وبالنص لو حبيتي حطي نعنع او كزبرة
وحطي على الوجه بالنص جبن فييتا ورشي السلطة بصنوبر محمص
اممممممممم تهبل
السلطة الحامضة بالفجل والخيار والطماطم
كمان سهلللللللله
حطي بقاع الصحن ورقة خسة كبيرة
وقطعي خيار وطماطم وفجل وكزبرة واخلطيهم سوى
وبعدين صبي عليهم مزيج من عصير الليمون والزيت زيتون والملح
والف صحه وعافية
سلطة صحية بالبروكولي
قطعي بروكولي اخضر ( انا اكله من دون سلق وفي ناس تسلقه بالبخار )
مع خس وطماطم وخيار وزهره وفجل
وقبل التقديم رشي عليها ملح وصبي زيت زيتون لو تحبي
وبالعافيه
سلطة مشكلة بالمكرونة
المقادير:
نصف كوب مكرونة صغيرة مسلوقة
علبة ذرة
نصف علبة فاصوليا حمراء
5ورقات خس
بقدونس
ملعقة نعناع
كزبرة خضراء
نصف زهرة مسلوقة
3جزرات مسلوقة
3ورقات ملفوف
3ملاعق مايونيز
علبة زبادي
خل
وليمون
وزيت زيتون.
الطريقة:
توضع جميع المقادير في زبدية عميقة وتقلب وتتبل بالملح والخل والمايونيز والزبادي والليمون ثم يصب على الوجه زيت زيتون وتزين بالطماطم
منقول
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة laila ali
الروابط المفضلة