السلام عليكم اخواتي العزيزات
معليش على كثر الطلبات ومنكم نستفيد
بصراحه انا عندي حديقه الان موسم الكوسه واليقطين
طالعه بكثره وما اعرف اسوي بيها ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
الكوسه اعرفها للمحشي والطبيخ ونضع فيها فوق الكسكسي
وممكن للقلي فهل لها وصفات اخرى
وكذلك اليقطين نفس الشي المبوخ والطبيخ فهل لها استعمالات اخري
واكون لكم شاكره

اختي هي اطباق الكوسا اتفضلي
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...36#post9277336

وهون يقطين
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...ED%DE%D8%ED%E4


http://www.lakii.com/vb/showthread.p...ED%DE%D8%ED%E4


http://www.lakii.com/vb/showthread.p...ED%DE%D8%ED%E4

تفضلي
شوربه الكوسا

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=599572

قوارب الكوسا

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=645780

كوسا مقرمشه

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=460920

و هاي كيكه بالكوسا






المقادير


ثلاث ارباع كوب سكر
3 ملاعق كبيره زيت نباتي
2 بيض كبير
كوب apple sauce
2 كوب طجين
2 ملعقه كبيره كاكاو
ملعقه و ربع كربونه
ملعقه صغيره قرفه
نصف ملعقه صغيره هيل
ربع ملعقه ملح
كوب و نصف كوسا مبروش
نصف كوب زبيب او chocolate chips


الطريقه


اخفقي السكر و البيض و الزيت حتى يصبح اللون باهت
اضيفي ال apple sauce
في وعاء اخر اخلطي الطحين و الكاكاو و القرفه و الكربونه و الملح
اخلطي المزيج الجاف بمزيج السكر و البيض
ثم اضيفي الكوسا و الزبيب و حركي بالملعقه


اخبزيها في فرن محمى مسبقا على 180 لمده ساعه او حتى تغرسي فيها سكين و تخرج نظيفه

اهديكم تحياتي اخواتي العزيزات بصراحه وفيتو وكفيتو
وكذلك حيرتوني ايش اقراء وايش اطبق ماشاء الله
ماكنت اعرف ان الكوسه تجي كيكه بصراحه فعلا بحر من
المعلومات المفيده للاطعمه اشكركم جزيلا

عندك عصيدة اليقطين نفسها ممكن تعملها منها عصيدة الكوسا
تفوري اليقطين مقطع مكعبات في ماء وبعدما يلين اضربيه بالخلاط هو والماء
بعدين رجعيه للقدر واضيفي له سكر وسمن
وحركيه ليما يذوب
وبعدين شوي شوي اضيفي طحين محمر منخول وحركي بالخفاقة اليدوية لحدما يتجانس
بعد ما يتجانس اضيفي ماء ورد منقع فيه زعفران ورشي شوي هيل و بس صارت عندك عصيدة بمبكن ونفس الطريقة تعمليها مع لب الكوسا بدل ما ترميه لما تعملي محشي كوسايا
عندك كمان شوربات الشوفان حطي فيها كوسا او بمبكن و اضربيها بالخلاط بعد ما تستوي
ممكن تعملي صالونة لحم او دجاج و تحطي من ضمن الخضار بمبكن وكوسا

ما شاء الله الحبيبه تغريد و الحبيبه سوسن كفوا و وفوا
اتفضلى حبيبتى بعض طرقى البسيطه

تورته الكوسه

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=532679

و هذا محشى الكوسه
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=595380

و هنا شوربه الكوسه

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=588954

و هذا لليقطين

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=491198

ممكن حبيبتى تعملى ايضا كوسه بالبشاميل او كوسه بالحمص

اتمنى يعجبوكى حبيبتى

عجه الكوسه روعه جربيها
ابشرى عدد من الكوسه يعنى ست كوسات مع حبه بطاطا كبيره مبشوره وملعقتين كبار دقيق واربع بيض وملح وفلفل اسمر وكمون وبلملعقه الى الزيت الساخن