✿✿شوربة العدس الشهية والسهلة لكل المناسبات تعلمتها من زوجي..من مطبخ عاشقة الحلويات✿✿
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
كيفكن حبيباتي
أكيد استغربتوا كيف يمكن زوجي يعلمني الشوربة
فبصراحة أول ما تزوجت ما كنت بعرف أطبخ شيء غير قلي البيض
وما شاء الله تبارك الله هلأ تركت قلي البيض لابني ههههههههه
لا عن جد أول أسبوع تزوجت فيه ما كنت أعرف شو أطبخ وشو أعمل
فصار زوجي يعلمني لأنه ما شاء الله عليه تعلم بسبب الغربة
كيف يطبخ لنفسه
وهالشوربة علمني ياها زوجي لأنه يحب الشوربات
عند أهلي هالشوربة ما بيعملوها غير بطنجرة الضغط ومع العظم واللحم
ولما بيكونوا عاملين كبة بس
لكن هالطريقة التي سأسردها سهلة جداً ولا تحتاج لطنجرة ضغط
ويمكن عملها بأي وقت ولأي مناسبة
شوربة العدس
المقادير
كأس عدس أحمر مجروش
لتر ماء
ملح حسب الرغبة- بهارات حسب الرغبة
بصلة كبيرة مقطعة ناعم
جزرة مبشورة
6 فصوص ثوم مدقوق ناعم
ملعقة صغيرة كزبرة يابسة مطحونة
زيت نباتي
الطريقة:
نضع بعض من الزيت النباتي داخل وعاء الطبخ
ثم نضع البصلة المفرومة والملح والكزبرة والثوم ونقلب حتى يستووا
ثم نضع العدس الأحمر المجروش والجزر المبشور والبهارات
ونقلب البصل مع العدس والجزر لمدة ثلاث دقائق
ثم نصب الماء
نتركهم حتى تغلي الماء لكن انتبهي لو كان وعاء الطبخ صغير
فالشوربة سوف تفور
لذلك لا تجعلي النار قوية تحتهم بعد وضع الماء
عندما تغلي الشوربة نتركها على نار متوسطة
حتى يستوي العدس ويفقد لونه البرتقالي
وهلأ سر الشوربة
وهو لو كان عندك خلاط
ضعي الشوربة بداخله واخلطيها وارجعي واغليها قليلاً
والأفضل لو كان عندك خلاط عمودي
ضعي الخلاط بوعاء طبخ الشوربة واخلطيهم واجعليها تغلي قليلاً
وهلأ صارت الشوربة جاهزة
تأكدي أن هالشوربة سيحبها الصغار قبل الكبار
اقتراحات أخرى:
يمكن تقديم خبز التوست المحمص معها
يمكن تقديم سبرينغ رول معها
مع تحياتي ومحبتي
أختكم
أم محمد خير وبشرى الخير
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة