1 حبه من الباذنجان الحجم الكبير
عصير 2 حبة من الليمون الحامض
اضربيها بالسكينه ضربه للتنفيس داخل الفرن
لفيها بالقصدير ودخليها فرن متوسط الحراه على الرف الأول للفرن
إخلطي عصير الليمون +الملح +الطحينيه+ الزيت معاً
قشري الباذنجانه واهرسيها جيداً ويمكنك هرسها بالمولينكس
أضيفي لها الصوص المعد سابقاً
رشي القليل من الزيت أيضاً على الوش
ألف صحه وعافيه يا رب
عنا اليوم وصفة باذنجان بالبصل كتير طيبه
1 حبه باذنجان كبيره
2 حبه من البصل متوسطة الحجم
2 حبة بندوره
1 قرن فلفل حراق
نصف حبة فلفل حلو
1 كاس من مرق الدجاج
1 ملعقه كبيره رب البندوره
4 ملاعق كبار زيت زيتون
ملح +رشة بهار
أفرمي البصل ناعم
وكذلك الفلفل والبندوره
إقسمي الباذنجانه من النصف
احفريها بملعقه
أفرمي اللب ناعم وأضيفيه إلى البصل
أضيفي الملح والبهار الى البصل
إمزجي مكونات البصل جيداً
ضعي الباذنجان في وعاء قابل لإدخاله الفرن
إملئي الباذنجان بخليط البصل
ذوبي ملعقة رب البندوره في المرق واضيفيها إلى الطبق
رشي الزيت على الوش
لفي الطبق بالقصدير وأدخليه الفرن
عندما ينضج حمري الطبق وزينيه بالبقدونس
ألف صحه يا رب وهسا طبق رائع وبسيط جداً بس الطعم يمي
الكل بعرف يقلي باذنجان ولكن السر في الصلصه بعد القلي
الصله مكونه من
عصير ليمون +فلفل اخضر حراق
رشة سماق
ألطريقه
نقطع الباذنجان ونرش عليه الملح ونتركه ربع ساعه بعدها نقليه بالزيت
ثم ندق الفلفل الأخضر دق حتى ينعم
نضيف عليه عصير الليمون
نصب الصلصه على الباذنجان
ثم نرش السماق على الوش وهي رشة السماق بتعطي الطعم للباذنجان من الاخر الف الف
طعم خياااااااااااااااااال
وألف شكر لمتابعتكم لنا بارك الله بكم سلالالالالالالالالالالام
*وصفه مبتكره*أطباق من الباذنجان لمحبيه يا هلالالالالالالا فيكم جميعاً
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة ام عبدالمعز
الروابط المفضلة