منقووووووووووووووول
طورطية بالبطاطس
300 غرام بطاطس مقشرة مسلوقة ومقطعة الى مكعبات صغير
6 بيضات
زيتون مقطع
فلفل احمر واخضر واصفر مقطع اطراف صغيرة
ملح
ابزار
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
بصل مفروم ناعما
100 غرام جبن مبشور
في اناء به ماء وملح فوق نار معتدلة، نسلق البطاطس عندما تسلق البطاطس ضعيها تتقطر ثم احتفظي بها جانبا.
في زيت زيتون او زبدة فوق نار معتدلة، ضعي البصل تتحمر ثم اضيفي الفلفل والقزبرة والزيتون والثوم حتى يتغير لونها وبالاخير نضيف البطاطس واتركيها تتحمر.
في زلافة كبيرة، اخفقي جيدا البيض اضيفي الفلفل الاسود والملح وحركي الكل جيدا ثم اضيفي البطاطس والخليط في قالب معد لصنع الطورطية مذهون بالزبدة، افرغي الخليط ثم ادخليه الى فرن معتدل الحرارة حتى يطهى.
اخرجي القالب من الفرن ورشي من فوق الفروماج ثم اعيديه الى الفرن لمدة دقيقتين.
ثم قدميه على المائدة بالصحة و العافية
منقووووووووووووووول
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة zinazizou
الروابط المفضلة