بنات عندي مشكلة بالفلافل (الطعمية)
كل ما اسويها تجي رطبة من الداخل
وساعات ما تستوي منيح
مع اني بتبع الطريقة مزبوط وبقليه بزيت حار
شو اسوي لحتى تزبط وتكون حلوة؟

اختي يمكن لم تصفي الفول او الحمص من الماء جييــــــــدا قبل وضعه في الخلاط جربي تنشفيهم جيدا

انا ايضا عندي نفس المشكلة لدرجة اني كرهت اعملها
متابعة معاك عزيزتي وان شاء الله يفيدونا الاخوات

ممكن عزيزتي انه الزيت بيكون حار جدا
هذا بينتج عنه انها بتستوي بسرعه من الخارج قبل ما تصل الحراره للداخل