هذه الوصفات ماخودة من موقع هندي للطبخ واردت ان اشارككم ما استفدت
تقبلوا مني هذا المجهود واتمني لكم الاستفادة
الفصوليا الخضراء مع الزنجبيل
المكونات :
2 كوب من الفاصوليا الخضراء المقطعة ومسلوقة في ماء مالح
1 / 2 كوب البصل المفروم
1 م ص من الزنجبيل المفروم
1 م ص من مسحوق الفلفل الحار
سمن
1/2 م ص من بذور الخردل + الكاري اختياري
الملح
الطريقة
نسخن السمن نضيف بذور الخردل والكاري نتركها حتي تتفرقع ثم نضيف البصل و الزنجبيل عندنما تاخد اللون البني نضيف الفصولياء نتركها لدقائق حتي تستوي ونضيف في الاخير الفلفل الحار
الذرة والفليفلة بصلصة حمراء
المقادير
1 كوب الذرة
1 / 2 كوب فليفلة مقطعة قطع صغيرة
1 / 2 كوب بصل مفروم ناعم
1 / 2 كوب الطماطم معصورة
4 الفلفل الأحمر حلو مقطع قطع صغيرة
2 فصوص قرنفل
1 عود القرفة
1 م ص من الزنجبيل
2 فصوص ثوم مهروس
1 / 2 م ص بذور الكزبرة
2 م ك كزبرة مفرومة
السمن
الملح
الطريقة
يسخن السمن ثم نضيف الثوم و الزنجبيل والبصل والقرفة والقرنفل و بذور الكزبرة نحمص قليلا ثم نضيف الفلفلة الحمراء والخضراء تتحمص ثم الطماطم نتركها قليلا على النار
نضيف الذرة والملح و الكزبرة نتركها تستوي نضيف الماء اذا دعت الحاجة حتى لاتلتسق
وتقدم ساخنة
شهية صحية
الروابط المفضلة