هذه الوصفات ماخودة من موقع هندي للطبخ واردت ان اشارككم ما استفدت
تقبلوا مني هذا المجهود واتمني لكم الاستفادة

الفصوليا الخضراء مع الزنجبيل
المكونات :
2 كوب من الفاصوليا الخضراء المقطعة ومسلوقة في ماء مالح
1 / 2 كوب البصل المفروم
1 م ص من الزنجبيل المفروم
1 م ص من مسحوق الفلفل الحار
سمن
1/2 م ص من بذور الخردل + الكاري اختياري
الملح

الطريقة
نسخن السمن نضيف بذور الخردل والكاري نتركها حتي تتفرقع ثم نضيف البصل و الزنجبيل عندنما تاخد اللون البني نضيف الفصولياء نتركها لدقائق حتي تستوي ونضيف في الاخير الفلفل الحار

الذرة والفليفلة بصلصة حمراء

المقادير

1 كوب الذرة

1 / 2 كوب فليفلة مقطعة قطع صغيرة

1 / 2 كوب بصل مفروم ناعم

1 / 2 كوب الطماطم معصورة

4 الفلفل الأحمر حلو مقطع قطع صغيرة

2 فصوص قرنفل

1 عود القرفة

1 م ص من الزنجبيل

2 فصوص ثوم مهروس

1 / 2 م ص بذور الكزبرة

2 م ك كزبرة مفرومة

السمن

الملح

الطريقة

يسخن السمن ثم نضيف الثوم و الزنجبيل والبصل والقرفة والقرنفل و بذور الكزبرة نحمص قليلا ثم نضيف الفلفلة الحمراء والخضراء تتحمص ثم الطماطم نتركها قليلا على النار

نضيف الذرة والملح و الكزبرة نتركها تستوي نضيف الماء اذا دعت الحاجة حتى لاتلتسق

وتقدم ساخنة

شهية صحية