تكفون طريقة ورق العنب

**NaMy San** · 02-10-2009, 05:54 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مساء الخير بنوتات اخباركم ان شاء الله بخير

حبيت اسئلكم بالله كيف اقدر اسوي ورق عنب وايش افضل نوع ورق عنب معلب مو محشي وجاهز لا انا ابي احشيه وانا اسويه بنفسي

عاد تعرفون عليميه شوي سويته وانواع التخريب

مره طلع قاسي ومره مادري وش يبي قلت مالي الا الله ثم انتم علشان تختصرون لي المسافه

ومشكورين مقدما : )

**NaMy San** · 03-10-2009, 03:49 AM

معقوله ماحد رد

**--ايمي--** · 03-10-2009, 04:52 AM

المحاشي بأشكالها من الأطباق المحبوبه عند الجميع أخواتي تفضلن بالمشاركه حبيبتي الرابط ده تقدري تستفيدي منه في المحاشي كلها بما فيهاا ورق العنب بس انتى مقولتيش انتى منين عشان نقدر نفيدك بانواع ورق العنب عامة لما تيجي تشتري ورق العنب بصي على النوع اللي يكون فاتح لونه يكون دهبي وتحسي انى رقيق مش سميك ويارب اكون اقدرت افيدك

**ام شهودة@** · 03-10-2009, 04:35 PM

احسن نوع العلالي الازرق مو الاخضر
الحشوة اكيد عيش مصري او صنوايت انا اضيفله بقدونس وطماطة وثوم مهروس وفلفل ونعناع يابس
وفي الطبخ لازم يكون طول الفترة مغمور بالماء ولاااا تحطين زيت وليمون الا لما ينضج
انا اطبخه بقدر الضغط يطلع عجيب وياخذ ساعه بعد الصفارة
ان شاء الله اكون افدتج

**أم شادى** · 03-10-2009, 07:46 PM

اتفضلى حبيبتى طريقتى فى محشى ورق العنب
لكنى بستخدم ورق طازج او انا مجمداه بنفسى

محشى كوسه .. محشى ورق عنب .. مشاركه لملف الحبيبه تغريد

**lone~ly** · 03-10-2009, 08:28 PM

غاليتى بارك الله فيهم الاخوات على الافاده

عزيزتى عند شرائك ورق العنب المحفوظ بالمرطبانات
-حاولى أختيار اللون الفاتح للورق يكون أنعم وأطرى
-وشركه الانتاج تعتمد على البلد المقيمه فيها
هنا الاخت أفادتك بمنتج

احسن نوع العلالي الازرق مو الاخضر

وأنا أستخدم منتج تركى جيد يغيب عنى أسم الشركه الان
- وعند الاعداد قومى بازالته من المرطبان وغسله وإسقاطه بما مغلى مسبقا مجرد ثوانى ونشله ووضعه فى مصفاه للتخلص من الماء
-وقد تجدى بالمرطبان أوراق قاسيه وأوراق طريه عند صفه فو وعاء الطهى
حاولى وضع الاوراق القاسيه بالاسفل والرقيق الناعم بالاعلى
وأطهيه بالطريقه المعروفه مع ملاحظه

وفي الطبخ لازم يكون طول الفترة مغمور بالماء ولاااا تحطين زيت وليمون الا لما ينضج

عزيزتى ما سبق ملاحظات شخصيه من تجاربى أرجوا أن تفيدك