دعوة زفاف ..والمأكولات شعبية ليبية ...

انتهى الشهر رمضان الفضيل على خير

على بركة الله كان عندنا اول الافراح


من غاب جاب الغنائم... والفرح في بيتنا دايم
بيت العز منتديات لك ...تكثر العزايم
دعوة لحضور وليمه عريس اختي ورد الجناين
وسفرة تكفي كل الاحبة ... عنوان الصالة طرابلس ليبيا

اهلا وسهلا بيكم جميعا بعد غياب دام شهر فقتوني اكيد و

ليكم وحشة والله انشاء الله اخباركم كويسة




يلا على ايام الفرح ....يوم الكسوة او يوم القفة
يوم اجيبوا اهل العريس الكساء للعروس

يقدم في هذا اليوم وليمة شعبية كسكسي ..عصبان ...بزين


المكونات الاساسية للعصبان

خضار ....معلاق ....وارز ...توابل ....وطماطم ..فلفل شطة وهذا الاساس
تقريبا قدموه الاخوات من قبل ....شوفو هذه الصور

بس والله كان تخليط ايديا وحياة عينيا .....والكل مدحة




الخلوط التوابل والكبد



خليط العصبان تحشي




نقوم بوخز العصبان قبل وضعة على النار




وهذا


وهذا هو جاهز للكل مع الكسكسي







[/QUOTE]





يوم الزفاف

هذه صالة الفرح








...كل الاكل المقدم في الحفلة كان عمل منزلي يعني من شغل ايدينا

وهذا صحن الاكل المقدم ...كان يحوي ....سلطة البدنجان ..سلطة الروسية
...لفت الدجاج..ارز بخلطة..طجين..كباب






مقدار اللحم دجاج المستخدم 30 كيلو النتج 480 قطعة


اولا لفة الدجاج

لحمة فلي دجاج مفروم
بصل مفروم ناعم مبشور
خبز مرحي
توابل ...جنزبيل بودرة ...فلفل ابيض ...كبابة بهار حلو... ملح الحشوة

فستك .... جزر.. بزليا ...

يثم مد اللحمة على ورق القزدير...ونوضع الحشوة ولفها ويحكم اقفالها جيدا
يتم وضع الفات في الماء مع ورق غار حبوب فلفل اسود وروس بصل

يوضع على النار لمدة ساعة وربع بعدها يخرج ويترك حتى يبرد بعدها يتم فك ورق القزدير عنه

وبعدين شوف الخطوات في الصورة



يتم تمرير اللفات على البيض المخلوط مع الملح ..الفلفل الاسود...بعد ذلك يمرر على الخبز المرحي



يقلي



بعد ان يبرد يقص









وهذا الارز ابو خلطة


لكل عشرة كيلو ارز ثلاثة كيلو خلطة










بالنسبة للسلاطات والطاجين شغل ابن عمي ..يدرس في الفندقة... تسلم ايده ماشاء الله

الصورة ناقصة في الخطوات اعتمدت على اختي الصغيرة اسفة لما زعلت منها قالت فكرتني اني امزح
وانه لا راح اعرضهم في منتدا ولا شيء اغلب الصور كانت فيها اشخاص لهذا الغيتها

الف مبروك
زفاف سعيد وتسلم الايادى

ما شاء الله ....تسلم ايديكم و الف مبروك و ربنا يتمم بخير باذن الله

وينك ياتعزيز غايبة علينا كل سنة وانتي طيبة مبروك لاختك والعقبة لكل بنية يارب

زي ماكنتي كريمة كملي كرمك وقوليلنا طرقة الطاجين وشكرا

ألف مبروك ربي يهنيهم أنشالله تسلم أيديك لفة الدجاج عجبتني بكل فكرتها رووووووووووووعه
تسلمي حبيبتي

الف مبروك
زفاف سعيد وتسلم الايادى
رووووعة عجبتي لفة الدجاج

ما شاء الله ربي يديم عليكم الافراح
حتى اني عجبتني لفة الدجاج ان شاء الله رح نجربها
ربي يسلم ايديكم

الله يعطيكى الف عافية يارب
وتسلم الايادى الجميلة
وتسلمى على الوصفات الاكثر من ررررررررررررررائعة
وزفاف سعيد ان شاءالله مباااااااااااااااااااااارك عليكم
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

تسلم الايادى غاليتى على الاطباق الجميله
ومشاركتنا عادات رائعه وجميله

وزفاف مبارك بإذن الله




إذا أمكن غاليتى
وضع طريقه العصبان ورز الخلطه بركن الاطباق الرئيسيه لتعم الفائده

الله الله الله قولو ما شاء الله
الله عليك يا بنتي عرس فايح من ارض الخير والخضرة والجناين
الف مبروك وان شاء الله ديما في الفرح والسعد
وربي يقوي سعد كل بنية
حبيبتي ممكن تشاركي بموضوعك هذا في موضوع ماما تغريد لاعداد الحفلات في ركن الحلويات
وممكن تراسليها وتنسقو مع بعض مش يتعرفو الناس على عرس اهل ليبيا
والف مبروك مرة ثانية لوخيتك ورد الجنان
وبالرفاه والبنين