أقراص التوست والبطاطس المحشية.........................0....

**آثار حائل** · 30-03-2003, 09:08 AM

أقراص التوست والبطاطس المحشية.............................
المقادير..............
**حبتين بطاطس متوسطة مسلوقة ومهروسةجيدا.ً
**خمس شرائح من التوست الأبيض.
**ثلث كاس ماء.
**بيضة واحدة.
**ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
**بهارات كما تحبين .
**2ملعقة طعام دقيق أبيض.
**مــــــــــــــلح.

مقادير الحشوة......
كأس واحد من اللحم المفروم مطبوخ مع بصل ناعم جداً ............ زيت
الطريقة........................
اغسلي البطاطس جيداً ، ثم اسلقيها جيداً وأقشريها ثم اطحنيها .
انقعي التوست في الماء ثم اعصريه بيدك وتخلصي من الماء الزائد واعجني بيدك حتى ينعم ، ثم اضيفيه للبطاطس..... اضيفي ايضاً البيضة والبيكنج باودر والبهارات والدقيق والملح حسب الرغبة واخلطي حتى يتجانس الخليط .
خذي قطعة من الخليط بحجم البيضة وافرديها بيدك طبعاً بعد ماتدهنين يدك بالزيت حتى مايلصق بإيدك بعد ذلك ضعي مقدار قليل من الحشوة ثم اغلقيها وكوريها ............. استمري بنفس الطريقة حتى ينتهي المقدار.
بعد ذلك اقليها في الزيت الحامي حتى تتحمر من الجهتين ............ اخيرا قدميها ................ وبالهناء والعافية على قلوب الجميع .......... وان شاء الله تعجبكم.......................................... والسلام أرق ختام.