10 عروق من السلاري
1بصله متوسطه
١حبه بطاطا متوسطه
الطريقه:
قومى بغسل عروق السلاري جيدا من الاتربه
قومى بتقطيع البصل والسلارى والبطاطا
ووضعه فى طنجره على النار مع مقدار من الماءفقط على مقدار الخضار(
واذا احتجتى اضيفى خلال الطهى ويمكن أستخدام مرق دجاج أو لحم)
حتى يصبح السلارى طرى
نطحنه فى الخلاط حتى يصبح سائل
ونضعه على النار يغلى ونخففه إذا كان كثيف ونضع الملح
ونسكبها ونقدمها
طريقه خفيفه ولذيذه لا يوجد بها أى دهون
بالهناء والشفاء
لمن يرغب بالتغيير
-يمكنه تقليب البصل والسلارى بقليل من الزيت فى البدايه
وفى النهايه أضافه كريمه الطبخ
-إذا رغبتى بالحصول على لون أخضر داكن
يمكنك إضافه بعض أوراق السبانخ للشوربه قبل طحنها
-يمكنك الاستغناء عن البطاطا وإضافه ملعقه من الدقيق وتقليبها بالزيت ثم إضافه السلارى والماء
ومتابعه نفس الطريقه
-
يمكنك إعداد نفس الشوربه باستخدام البروكلى أو الهليون
رمضان كريم
الروابط المفضلة