سلطة الزهرة...

المقادير:
- زهره
- بقدونس
- نعناع
- كزبره
- بصل أخضر
- برغل
- زيت زيتون
- ملح
- ليمون



الطريقة:

- تقطع الزهره قطع صغيره وتقلى وتترك جانبا .
- ينقع البرغل لمدة نص ساعه ، تقطع باقي المقادير قطعا صغيره.
- وتخلط جميع المقادير مع بعضها البعض

السلطة الفرنسية...

المقادير:

طماطم مقطعة_ باذنجان_ فلفل رومي_ بقدونس.


الطريقة:

يقطع الطماطم قطع صغيرة ثم نقطع الفلفل الرومي ونفرم البقدونس ونقطع الباذنجان مكعبات وتقلى وتضاف الى المقادير الباقية ثم اضيفي اليها 1فص ثوم مدقوق وملح وملعقة صغيرة مستردة (خردل سائل) وتخلط مع بعض وتؤكل.

سلطة الجبن...

المقادير:

جبن أبيض ( البقرات الثلاث ) ذو العلبة الزرقاء
طماطم
بصل مقطع شرائح طويلة ورقيقة
بقدونس مفروم أو خس ناعم
خل
الصلصة البيضاء
فلفل أحمر حار ناعم
قليل من السماق


الطريقة:

يقطع البصل شرائح رقيقة وطويلة ثم ينقع بالخل والليمون والملح لمدة 20 : 30 .
يقطع الجبن إلى مكعبات ثم يقطع الطماطم إلى شرائح متوسطة الطول ورقيقة (كل نصف يقطع إلى نصفين ).
ثم يوضع البقدونس وفي النهاية يرش الفلفل الحار وتزين السلطة بالبقدونس وتوضع فوقها الصلصة البيضاء الجاهزة( المخلوطة بالخضار )



[ بالهناء و العافية ]...

...*توت احمر*...