السلام عليكم ورحمة الله وبركاته....
اخواتي الا من سوريا أو من فلسطين الحبيبه
الرجاءِِألا تعرف طريقة الدقه تكتبها لي لو سمحتوا
هي تكون مثل الزعتر بس على لون بني وتكون فيها طعم الفلفل
ومن مكونتها الفلفل الاسود
القمح او البرغل على ما أعتفد
وعدته بهارات لا أذكرها بالضبط
لو سمحتوا الا يعرف لايتأخر المسئله فيها حياه أوموت أستغفرالله العظيم
أخـــــــــــ سكون ـــــتــكم

وينكم يا عضوات ؟؟؟
لهذه الدرجه صعبه 81 قارئه ولا وحده ردت

أنا سوف أجيبك :
في الحقيقة الدقة من أكثر الأكلات اللي أحبها
مكوناتها :
قضامة ( كرات صغيرة من الطحين المملح أرجو أن تكوني قد عرفت ما المقصود بهذه الكلمة )
فليفلة حاااااااارة
نعناع
ملح الليمون
الطريقة :
تقومين بطحن القضامة ثم تضيفين الفليفلة الناعمة و نعناع ناعم و ملح الليمون حسب الرغبة وصحتين وهنا .... على فكرة هذه طريقة الدقة السورية....
وأنا جاهزة لأي استفسار....

تسلمين عزيزتي
ولكن ما هي القضامه ؟؟؟
وهل هذه تشبه الزعتر لان عندي جاره سوريه بتعملها مغايره لهذه الطريقه
وهل هناك طرق متعدده للدقه؟؟
وجزاك الله خير على الرد أخيتي والله يعطيك العافيه

نعم أختي هناك طرق عديدة للدقة وبالنسبة للقضامة بما أن لك جارة سورية اسأليها عنها وهي ستعرفها وإن لم تتوفر القضامة فبإمكانك استبدالها بالقمح وبإمكانك إذا أردت إضافة الزعتر لها....
هذه هي الطريقة التي أحضرها بها ولا أعرف إن كانت الطريقة التي تعرفها جارتك هي نفسها هذه الطريقة لكنها لذيذة أيضاً جربيها....

جزاك الله كل الخير
بصراحه ما قصرتي الله يعطيك العافيه
ولكن أنا بعيده عن جارتي وهي اتنقلت من منطقتي إلى منطقه أخره
وإن شاء الله أحاول أجربها

كان نفسي افيدك يا سكون....بس خلاص انا بسالك و ان شاءالله بجيبلك ياها..بس ما بعتقد فيها برغل او هيك شي..مصيييييبة هاي..بتنفخ
بعرف فيها كزبرة و كمون و سمسم و سماق..يمكن فلفل اسود مش عارفة..بس بدي اسالك مرت خال زوجي..هي سورية..و عندها خبرة
بالنسبة للقضامة..و الله ضحكككت على حالي بس قريت الكلمة ساااعة افكر شو هادي...طلعت بلهجتنا العامية أضامة...اللي هي متل الحمص بس على صغيييير..و دايما بيحطوها مع المكسرات..اكيد بتعرفيها..
تحياااااتي

الله يعطيك العافيه أختي أم مودي
تصدقي الآن عرفت شو هي أضامه هي حب الحمص بس يكون مملح
أختي وعلى سالفة البرغل لا تخافي لاينفخ ولا شئ لانه يكون محمص على النار
بس إذا بتجيبي الطريفه نكون كثير ممنونه لك
وتسلمييييييييين على التعاون والبحث عن الطريقه

حمستونا لهالطبق ان شاء الله راح اسأل السوريات اللي اعرفهم ..

وينك يا أم مودي ما رديتي علي إذا لقيت الطريقه ولا لا
تراني انتظرك
ولا نسيتي ؟؟؟؟؟؟؟