اخواتى فى ليبيا اعطونى الطريقة لو سمحتوا

**noony suger** · 24-08-2009, 11:21 PM

كل عام و انتم بخير و رمضان كريم و انشاء الله ينعاد عليكم
لو تكرمتم اريد طريقة سلطة الجزر التى تتكون من جزر مبشور و زيتون و هريسة و لا اعرف الباقى و كذلك طريقة السلطة التى تتكون من باذنجان مقلى و بطاطا و تقريبا جزر مبشور و زيتون ........ هذه السلطات تكون حارة قليلا و تقدم كثيرا فى الافراح
انا فى انتظار ردودكم السريعة لانى اريدها قبل يوم الاربعاء
اشكركم جميعا

**dodo1995** · 24-08-2009, 11:35 PM

المقادير:4حبات جزر
4حبات فجل
– جبن ابيض
–نص حزمة بقدونس مفروم ناعم
– نص كاس زيتون اسود للزينة
فصان ثوم مفروم
قليل من الملح عصير ليمونه واحدة

التحضير:يغسل الجزر والفجل ويقطع دوائر رقيقة
يدق الثوم مع الملح ثم يضاف الليمون وزيت الزيتون
يوضع الفجل والجزر في اناء ويسكب فوقه خليط الثوم ويحرك ثم يوضع في طبق التقديم ويضع فوقه الجبن والزيتون

المقادير:5حبات جزر
– نص حبة ملفوف اخضر
–نص كاس بصل اخضر مقطع ناعم
– قليل من الملح
- فلفل اسود-
– قليل من الخل

التحضير:يقطع الجزر طوليا إلى شرائح رقيقة وكذلك الملفوف ثم توضع في اناء واسع ويوضع فوقها البصل الأخضر ويتبل بالملح والخل والفلفل ثم يوضع في طبق التقديم

**dodo1995** · 24-08-2009, 11:40 PM

سلطة جزر بالتوم
المقادير
نصف كوب عصير ليمون حامض، 500 غرام جزر، أربع فصوص ثوم، نصف كوب قزبرة وبقدونس مفرومين
ملعقة ص ملح، ملعقة ونص صغيرة كمون ، ملعقة ص فلفل أحمر مسحوق، 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
الطريقة
الجزر يتم تقشيره وتقطيعه مربعات طولها إثنين سنتمتر ونقوم بسلقة في الماء لمدة 30 دقيقة. .1
نأخذ الثوم ونطحنه مع القزبرة والبقدونس ونحطها جانباً. .2
نأخذ مقلاة ونحطها على النار ونحط فيها الزيت أولاً ثم الثوم المخلوط مع القزبرة والبقدونس ونحط الكمون والملح ونحرك المقلاة حوالي 5 دقايق. .3
بعدين نضيف الجزر ونحركه حتى يختلط الكل مع بعض. .4
بعدين نضيف الليمون ونحركه ونتركه تقريباً 3 دقائق على النار ثم نشيله

**dodo1995** · 24-08-2009, 11:41 PM

هيدي سلطة البازنجان بالزبادي

المقادير
2 رغيف خبز
2 باذنجان متوسط الحجم
كوب زبادي
ملعقتان زيت زيتون
ليمون
ثوم
ملح

الطريقة
يقطع الخبز ويحمر. .1
يقطع الباذنجان إلي مكعبات ويقلى بالزيت. .2
يمزج الباذنجان مع الزبادي وثوم وليمون وملح وزيت زيتون. .3
يزين الطبق بالخبز وقليل من البقدونس المفروم. .4

**dodo1995** · 24-08-2009, 11:46 PM

هذه بعض المواضيع اقتبستها من المنتديات اتمنى ان اكون افدتك
مع انى مصريه بس حبيت اساعدك

**ماما الاء** · 25-08-2009, 04:35 AM

اهلين حبيبتي
توة بس شفت سؤالك
الله يبارك في البنات ما قصروش ربي يجازيهم كل خير

سلاطة الجزر المبشور مع الهريسة هي صح مشهروة بس كل واحد يدير فيها زي ما يحب
في اللي يدير في معدونس في اللي كسبر اخضر في اللي كرافس اخضر
اني اللي شفتها وعجبتني بالمعدنوس

جزر مبشور+هريسة ولازم تكون عربية مش تفوح+معدنوس+زيتون شرائح اخضر واسود
اتبيلها بفلفل اسود وملح
في اللي يدير ليها مايونيز بس هيا هكي من غير مايونيز

سلاطة البذنجان والبطاطا اللي نعرفها مافيهاش جزر اول مرة نسمع بيها الحق
بس نقولك على اللي نعرفها
بطاطا وبذنجان وفلفل حلو مقطعين مكعبات ومقليات
سفناري مكعبات مسلوق
كرافس وثومة وعصير ليم قارص مضروبين مع بعض في الخلاط
يتبل البذنجان والبطاطا والفلفل والجزر بخلطة الكرافس والثومة والليم وفي اللي يزيدها معدنوس وزيتون شرايح

وان شاءالله تجيك زوبة وباقي البنات وينصحووووووك
وكل عام وانتي بالف خير

**زينب محمد 2** · 25-08-2009, 08:13 AM

تفضلي حبيبة

سلطة الجزر

*وصفة متميزة*سلطة الباذنجان مع الخضروات

**noony suger** · 25-08-2009, 10:25 PM

كتبت بواسطة dodo1995

هذه بعض المواضيع اقتبستها من المنتديات اتمنى ان اكون افدتك
مع انى مصريه بس حبيت اساعدك

شكرا حبيبتى وصفاتك حلوة و راح اجربها انا طلبت من اخواتى الليبيات لانى من ليبيا و تذوقت هذه السلطات فى الافراح الف شكر لك حبيبتى

**noony suger** · 25-08-2009, 10:27 PM

كتبت بواسطة ماما الاء

اهلين حبيبتي
توة بس شفت سؤالك
الله يبارك في البنات ما قصروش ربي يجازيهم كل خير

سلاطة الجزر المبشور مع الهريسة هي صح مشهروة بس كل واحد يدير فيها زي ما يحب
في اللي يدير في معدونس في اللي كسبر اخضر في اللي كرافس اخضر
اني اللي شفتها وعجبتني بالمعدنوس

جزر مبشور+هريسة ولازم تكون عربية مش تفوح+معدنوس+زيتون شرائح اخضر واسود
اتبيلها بفلفل اسود وملح
في اللي يدير ليها مايونيز بس هيا هكي من غير مايونيز

سلاطة البذنجان والبطاطا اللي نعرفها مافيهاش جزر اول مرة نسمع بيها الحق
بس نقولك على اللي نعرفها
بطاطا وبذنجان وفلفل حلو مقطعين مكعبات ومقليات
سفناري مكعبات مسلوق
كرافس وثومة وعصير ليم قارص مضروبين مع بعض في الخلاط
يتبل البذنجان والبطاطا والفلفل والجزر بخلطة الكرافس والثومة والليم وفي اللي يزيدها معدنوس وزيتون شرايح

وان شاءالله تجيك زوبة وباقي البنات وينصحووووووك
وكل عام وانتي بالف خير

غمرتينى بلطفك يا ماما الاء الله يعطيك الصحة و يبارك لك فى صحتك و اهلك و اولادك و انشاء الله رمضان ينعاد عليك