السلام عليكم


كيفكم ياحلى عضوات

حبيت اسالكم عن طريقة مخلل الجزر


وكمان حبوبات دائما لما بشتري البليله الجاهزه
بيجي معها مخللات لونها احمر
اعتقد انها جزر وخيار بس ماني عارفه ليش صاير لونها احمر
ممكن الي تعرف المخلل تقولي طريقته


ومشكووووورين مقدم

يضاف الى ماء المخلل قطرات من ملون الطعام الاحمر و الافضل اضافة قطعة صغيرة من البنجر ( الشمندر الاحمر ) يستخدم ايضا لتلوين مخلل اللفت ...

طريقة عمل اى مخلل :
يقطع الجزر او اللفت الى مربعات حسب الرغبة
يترك الخيار كما هو
يوضع فى برطمان مناسب مع قرون الفلفل الاخضر .
نحضر كمية مناسبة من الماء و نضع فيها ملح الطعام لكل كوب ماء ملعقة كبيرة ملح انا شخصيا اعتمد على التذوق يعنى اتذوق الماء لما اشعر انه مالح بالفعل و لاذع اتوقف عن زيادة الملح.
اضيف الماء الى المرطبان و اضيف الى الماء نصف ملعقة صغيرة من السكر و البنجر او ملون الطعام ( يضاف فقط لللفت و الجزر )
يحكم اغلاق المرطبان و يترك مدة اسبوع تقريبا و بالهنا .

حبيبتي الله يرزقك الي تتمنيه ياااارب
مشكوووووووووووووره ياعسل