سلطة متميزهسلطة الباذنجان المشوييييييييييييييي

**gabsoz** · 08-06-2009, 11:06 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الباذنجان من الخضراوات المحترمه عندي جدا لانه له عدة طرق في المقبلات والشوربات والاطباق الرئيسيه

واليوم السلطه تتكون من باذنجان اسود كبيرمشوي---طماطم مفرومه صغير---فلفل رومي مفروم صغير---ثوم مهروس

عصير ليمون وممكن اضافة ملعقه صغيره بشر ليمون اوقشر ليمون مقطع صغير بس انا ما اضفتها---ملح

وطبعا غني عن التعريف ضيف كل السلطات الشرقيه زيت الزيتون

بالنسبه للباذنجان في ناس يحبوا يشووا في الفرن بس انا احب اشويه على عين البتوجاز على نار عاليه الين احرقه
كده بيطلع مدخن مرره طعم وبعدين ارخي النار واسيبه يستوي براحته مابياخذ وقت

نهرسه بعد ماينضج بالشوكه طبعا بعد مانقشره

وبعدين نخلطه بالطماطم والفلفل المفرومين والثوم المهروس ثم نضيف الليمون والملح

نغرفها في طبق التقديم ونصب الزيت وتقدم بالهناء والعافيه

ودي كانت سلطتنا لليوم ان شاء الله تكون حازت على اعجابكن اخياتي
لكن مني كل الود دمتن بحفظ الرحمن

**وعود الخير** · 08-06-2009, 11:15 PM

يا سلام
احلى سلطة باذنجان او متل ما بنسميه في فلسطين متبل باذنجان
اضافتك رائعة ان شاء الله اضيفها المرة الجاية لما اعمل المتبل
سلمت يمناك ومأكول الهنا

**gabsoz** · 08-06-2009, 11:42 PM

كتبت بواسطة وعود الخير

يا سلام
احلى سلطة باذنجان او متل ما بنسميه في فلسطين متبل باذنجان
اضافتك رائعة ان شاء الله اضيفها المرة الجاية لما اعمل المتبل
سلمت يمناك ومأكول الهنا

والنعم فيكي وفي شعب فلسطين كله اختي

الله يسلم عمرك وحياتك يارب

اشكر مرورك الرائع واهتمامك حبيبتي