سلطة بابا غنوج مفيدة جدا لانها تحتوى على الباذنجان وهو غنى بالحديد وكذلك الطحينة التى تحتوى على الكثير من الفيتامينات
المقادير :


باذنجانة رومى متوسطة
كوب طحينة
ملعقة صغيرة ثوم مفرى
ملعقتين كبار بقدونس مفرى
ملح + كمون + شطة
عصير ليمونتين كبار
الطريقة :
1- تشوى الباذنجان على نار البوتاجاز على نار هادية من فوق الشعلة لاعطائها نكهه المدخنه ... تظل على النار وتقلب الى ان تطرى خالص
2- تقشر الباذنجانة من القشور السوداء المحترقة ثم تهرس قليلا بالشوكة
3- توضع الباذنجانة فى الخلاط ويوضع عليها كوب الطحينة والثوم والملح والكمون والشطة وعصير االيمون ويضرب الى ان تصير ناعمة كسلطة الطحينة
تقلب فى طبق التقديم وتقدم مع الخبز المحمص ... وبالهنااااااء والشفاء
دعواتكم

تسلم ايديك منظرها تحفة ويمىىىىىىىى

بالعافية عليكم وخلاص نصيبى وصلنى

بسم الله ماشاءالله عليكى

وتسلم الايادى الجميلة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

ما شاء الله لا قوة الا بالله
يسلموا يا قمر
راااااااااااااااائع
بالف هنا وشفا عليكم يارب

ما شاء الله واووووو روعه الاكلات عاشت ايدج حبيبتي ما قصرتي ونتظر جديدك واكلات طيبة من ايدج وان شاء الله راح اجربهم كلهن يا عسل

شكرا ميمى .. جميلة الكون ... امل ... كليوباترا ....... نبعة الريحان
على ردودكم الجميلة

تسلم ايدك يا حبة اللؤلؤ
سلطة شهية ومفيدة فعلا زى ما بتقولي
شكرا لك

ماشاء الله طبق رااااااااااااائع
بارك الله فيك

ماشاء الله تجنن
تسلم الابااااااااااااااااااااااااادى