|
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
النجم الفضي
بسم الله
تسلم ايدك
انا قرات الموضوع كله
ممكن اسأل
نخلط جميع المحتويات شوي شوي
اخر شي نضيف لها الماء
كمية الماء مش كتيرة على الخليط
نحط الماء في الخلاط ونرجع اللى طحناه من الحمص
نحط البهارات على كل الكمية والا بس اللى باقليها
ما هي البهارات ممكن تسهلين على
الكمية كلها قليتها
انا اسويها بس ما تضبط معاي مثل المحلات تطلع متشققه وناشفة
باجرب طريقتك
النجم الفضي
كتبت بواسطة MISS_CHEF
حبيبتي جربي طريقتي وراح تدعيلي من كل قلبك
اتبعي الملاحظات التالية
لما تفرميها بالخلاط الكهربائي حطي اول شي شوية شوية يعني كوب حمص مع شوية بقدونس يكون مفروم قبل طبعا ومع بصلة مقطعة وفص ثوم وخليها ينفرم حوالي دقيقة ونصف ثم ضيفي ربع كوب ماء وارجعي افرمي تاني
يعني كوب ماء لجميع المقادير وافرمهيها علي مراحل مثل ما باعمل
ولو فرمتيها علي الفرامة اليدوية ما تحطي معها مية اثناء الفرم
بالنسبة للبهارات بتحطي البهارات فقط علي الكمية الي بدك تقليها يعني نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم ونصف ملعقة صغيرة كز برة ناشفة مع رشة بيكنج بودر علشان تنفح وتكون طرية بس ديري بالك لا تكثري بيكنج بودر بس رشة صغيرة بين اطراف صوابعك لانه لو كثرتي ممكن تتفت في القلي
وبترشي شوية ملح وملعقة كبيرة سمسم ( او اشتري بهارات فلافل جاهزة بتنباع في السوق وبتحطي علي كمية القلي ملعقة كبيرة من البهارات الفلافل المشكلة )
ولو كنتي ضايفة مية للعجينة اثناء الفرم ما تحطي عليها مية قبل القلي
بس لو فرمتيها علي الفرامة اليدوية ضيفني ملعقة او ملعقتين كبار مية علشان تطري العجينة شوية وتتماسك اثناء القلي وما تتفتت لانه لما تكون خشنة بتصير ناشفة وممكن تتفت من بعض
والمقادير اللي عملتهم لكمية كبيرة يعني قسمتهم لثلاث مرات حبيبتي لانه هاي كمية كبيرة لاني انا وزوجي فقط بس يعني بتقلي حسب افراد اسرتك وبترفعي الباقي في اكياس بلاستيك مغلقة في الفريزر للمرة القادمة ولما تتفرز وتحتاجي تعمليها مرة تانية بتنزيلها قبل بليلة في الثلاجة تحت حتي تسيح او قبل القلي ب3 ساعات برة البراد خالص
اتمني اكون فدتك
آخر مرة عدل بواسطة إكليل الزهــور : 25-07-2009 في 01:33 PM
عضو نادر
ماشاءا لله احلى فطووووووووووور
يسلموا هالايدين وريته صحة وهناااااااا
النجم الفضي
الله يسلمك ويبارك فيكي حبيبتي ام سوسوماشاءا لله احلى فطووووووووووور
يسلموا هالايدين وريته صحة وهناااااااا
عضو نشيط
تسلم الأيادي
فلافل فاخرة فعلا
النجم الفضي
بارك الله فيكي اختي ام عمر
النجم الفضي
اختي MISS_CHEF
اسفة لكِ لانه صورة الفرامة اليدوية اختفت مابعرف ليش وارجوو من المشرفات حذف الصورة الزرقاء لانه كانت صورة فرامة يدوية وتحولت الي رابط غريبة جدااا
هاي صورة لها مرة اخري
وبارك الله فيكم
النجم البرونزي
النجم الفضي
جني
تسلم ايدك على المقبلات روعة
النجم الفضي
بارك الله فيكم اخواتي
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة