**موضوع متميز**مشاركتى فى احتفالات ركن المقبلات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أزيكم يا أحلى أخوات
بمناسبة احتفالات ركن المقبلات أحب أشارككم باطباقى المتواضعة
يارب تعجبكم
................................................
أصابع البطاطس والكوسة المشوية الحارة
نقطع البطاطس والكوسة ونتبلها بالملح والبهارات والكثير من الفلفل الأحمر
وندخلها الفرن حتى تمام النضج
ثم تقدم
...............................
رولات اللحم المحشى
شرائح لحم متبلة بالبصل المفروم والملح والفلفل الاسود
الحشو المفضل لديك
.....
نحشى كل شريحة لحم ونغلقها بالاعواد الخشبية
ثم
نضعها مع بصلة مقطعة والقليل من الماء ونهدى عليها النار ونتركها حتى تمام النضج ونضيف لها الماء كلما لزم الأمر
وفى النهاية نضبط الطعم وننزع الالأعواد الخشبية
وتقدم
...........................
كرات الأرز
أرز أبيض نضيف له جبنة شيدر مبشور ولانشون وزيتون وفلفل ألوان كله مقطع صغير جدا
ونشكلهم على هيئة كرات ثم تقدم
كبد وقوانص بالنعناع
بصراحة عجبتنى جدا فكرة حبيبتى نور الهدى لعمل الكبدة بالزبدة والنعناع
بس حبيت أعملها بطريقة أخف شوية
سلقت الكبد والقوانص حتى تمام النضج ثم شوحتها فى معلقة زيت ذرة وأضفت الملح والفلفل والنعناع الطازج وكمان القرفة
ثم تقدم
وطبعا معها طبق الفلفل المقلى المتبل بالثوم والخل
وكمان الخبز بالبصل والفلفل والزيتون
...............
أيه رأيكم ؟؟؟؟
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة