*موضوع متميزه*أصابع السمك وبطاطا مقليه مع سلطة او يمكن فتوش شورأيكم ؟ تعالوا شوفوا
حبيت أقدملكم طبق او ممكن نعتبره وجبه كامله لحبايبنا الاطفال
في جمعاتهم ولماتهم
مو بس احنا الستات او الرجال بنعمل جمعات صح ؟؟
كمان أطفالنا وأصحابهم أوقات بحبوا يجتموا يدرسوا يلعبوا ويتهاوشوا
ينطوا ويرقصوا واهم شيء يشيبوكم ويطلعوا قرون بروسكم هههههههههه
المهم بدل ما نقدم لهم وجبات سريعه وغير صحيه تعالوا نعمل شيء خفيف لطيف والاهم منظره شيك
ها شو رأيكم بالشكل ؟؟ بعجب السناافر الصغار ؟؟؟
تعالوا معاي للمطبخ نشوف الــ
لأصابع السمك بنحتاج
فيله سمك ابيض
ملعقة طعام توم مبروش
ملعقة طعام زنجبيل طازج مبروش
"ممكن استبدالها بالبودرة بس الطازه اطيب اكيد"
ملعقة كمون مطحون
نصف ملعقه كزبره ناشفه
عصير ليمون
وملح وفلفل اسود حسب الحاجه
يقطع فيله السمك بشكل طولي وبالحجم ال يترغبيه ثم تضاف كل المقادير الخاصه بالتتبيله عليه
يحرك ويخلط جيدا ويترك بالتلاجه ساعتين او اقل حسب وقتك
ثم ترفع قطع السمك في مصفاه ونحاول التخلص من الزنجبيل والتوم حتى لا يحترق اثناء القلي وطعمه اكيد بكون مو لذيذ
بعد ذلك نحضر كيس بلاستيني نضيف نضع فيه كميه من الدقيق و 3 ملاعق نشا { والنشا هنا لاعطاء قرمشه غير طبيعه لاصابع السمك }
ونضيف ايضا للدقيق القليل من الملح والكمون وفلفل اسود
يضاف السمك لخليط النشا والدقيق ويحرك جيدا حتى تتغلف جميع قطع السمك بهذا الخليط
ترفع قطع السمك وتنفض من باقي الدقيق ثم توضع في صينيه على جنب
ثم تقلى في زيت عميق وحار حتى تشقر ويصبح لونها ذهبي
تقدم مع البطاطا المقيله وانا بحب ارش القليل من الملح الخشن علىالبطاطا بعد قليها
بكون طعمهاالذ واطيب اممممممممممممممممم
الرجاء عدم الرد
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة رندة محمد
الروابط المفضلة