بررررررررررررررررد شوربة عدس تدفينى************

يابنات انا عملت انهاردة

شوربة وفتة عدس جنان

تدفى فى البرررررد

المقــــــــــــــــــــادير
------------------------------

نصف ك عدس اصفر

2حبة كوسة

2حبةجزر

2حبة بطاطس

1حبة بصل كبيرة

2حبة طماطم

للتقلية (1بصلة مقطعة صغير + 4فص ثوم+3ملعقة كمون مطحون كبيرة)

سمن

ملح وكمون

الطريـــــــــقة
______________

تغسل الخضروات وتقطع وتوضع فى

قدر الطبخ ويغسل العدس ويضاف

ويغطى الجميع بالماء ويرفع على النار

حتى ينضج ويضاف الملح حسب الرغبة

وبعد مايبرد يضرب بالخلاط ويتم تحمير

البصلة والثوم المفروم فى السمن حتى يصبح

ذهبى اللون ثم يضاف الكمون ويضاف الجميع للعدس

و ممكن حسب الرغبة تضاف شعيرية محمرة وتسوى

فى العدس ويشرب شوربة او يشرب بدون شعيرية

وممكن يقطع خبز محمص ويسقى بالعدس لتصبح فتة

وفى هذة الحالة باعمل صلصة للوجة بالخل والثوم

والصلـصـةهى
__________

يحمر3فص ثوم بالسمن ويضاف الخل ثم الصلصة

او الطماطم المعصورة وتترك لتتسبك وتوضع على وجة

طبق الفتة وبالهنـــــــــــــا ءوالشفـــــــــــــاء

تسلم يمناك من زمان كنت أتمنى أعرف طريقتها

شكرا للوصفه يا قمر

تسلمي على الطريقة