شوربه مميزهالحريرة .. شربة تقليدية مغريبية .. من مطبخ الاء

**ماما الاء** · 22-11-2008, 10:43 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا حبايبي
الحريرة من اروع الشوربات التقليدية على الاطلاق وهيا تشبه الشوربة الليبية الى حد كبير في الطعم لاحتوائها على النعناع الناشف
وانا تعلمتها من مغريبية وان شاء الله اكون اتقنتها وجبت الوصفة المزبوطة وما ازعل اخوانا المغريبيين

الحريرة .. شوربة سهلة خفيفة لذيذة

المقادير:
كوب لحم خروف مقطع قطع صغيرة
كوب حمص منقوع منزوع القشر
كوب عصير طماطم اخضر
بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
ملعقتين كبار عدس اسود
ملعقتين كبار ارز مصري
ملعتين كبار شوربة لسان عصفور
ملعقة كبيرة سمن
ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملعقة صغيرة فلفل احمر
نصف ملعقة صغيرة بزار
عرق بقدونس
عرق كرافس
عرق كسبر
نعناع ناشف ناعم حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة دقيق

الطريقة:

نقلي البصل واللحم في السمن

نضيف معجون الطماطم والفلفل الاحمر والبزار والملح والكرفس والبقدونس والكسبر بدون تقطيع ونحرك المزيج

بعد تجانس الخليط مع بعض نضيف الحمص والعدس

نضيف عصير الطماطم مع قليل من الماء ونترك المزيج يغلي ونهدي النار ونغطي الطنجرة وكل مرة نتفقدها ونزيد مائها حتى يستوي اللحم

بعد نضج اللحم نضيف الارز ونتركه ليستوي

بعد نضج الارز نضيف لسان العصفور والنعناع ونترك الشربة تغلي على نار هادئة حتى يستوي لسان العصفور

في اثناء استواء الشوربة نقوم بخلط ملعقة صغيرة دقيق مع كوب ماء ونضيفه الي الشوربة ونتركه يغلي لدقيقة ثم نطفئ النار ونقدمها

اتمنى ان تنال اعجباكم

وصحتين وعاااااااااااااافية

**أم شادى** · 22-11-2008, 10:57 PM

تسلم الايادى حبيبه قلبى
حريره رائعه من ايدى اروع
بارك الله فيكى يا سكره و اعطاكى الصحه و العافيه

**أم شادى** · 22-11-2008, 10:58 PM

اسمحيلى هذا من نصيبى للعشاء
مشكوره ماما الاء

**ملكة بنقابي~** · 23-11-2008, 02:14 AM

ماشاءلله تبارك الله
اني لما نديرها من غير رز
كيف بنتها بالرز؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

**sevenseas** · 23-11-2008, 03:16 AM

ما شاء الله تسلم ايديك

يعطيك الهنى وخلاص ..خشيتى حتى على الاكل المغربي

وكيف بنتها وهي فيها رز وشربة عادي؟؟؟

**سودلهداب7** · 23-11-2008, 04:16 AM

ماشاااء الله
تسلم الايادي ويعطيكي الف عافية
تبارك الله عليك
فالحة وناجمة في كل شي
مشكورررة واااجد
وديمة نستنوا في وصفاتك يا سمحة

**د.سوسن** · 23-11-2008, 07:14 AM

شوربه شهيه و لذيذه
و رائعه لايام البرد
تسلم ايديكي يا رب

**ماما الاء** · 23-11-2008, 11:25 AM

كتبت بواسطة أم شادى

تسلم الايادى حبيبه قلبى
حريره رائعه من ايدى اروع
بارك الله فيكى يا سكره و اعطاكى الصحه و العافيه

الله يا حبيبتي ما احلى كلامك وتشجيعك المستمر
الله يجازيك عنا كل خير

الف صحة وهناااااااااااا

**ماما الاء** · 23-11-2008, 11:38 AM

كتبت بواسطة ام لمى ولمار

ماشاءلله تبارك الله
اني لما نديرها من غير رز
كيف بنتها بالرز؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

حتى اني ندير فيها من غير رز ولا عمري درت رز
وحتى ماما استغربت لما درت رز بس اني شفتها اطيب فيها مغريبة دارت رز مش يعطي النشئ متاعه وتصدقي طلعت احلى من اللي ندير فيها قبل وصار نسف وقصف جوي وبحري صحتين عليهم
وان شاء الله تجربيها وتقوليلنا رايك
ربي يحفظك