*موضوع متميز*سلطة طبقات ..كول سلو .. مكرونة.. و في كمان .. من مطيخ ام ليانة

اليوم حاقدم لكم مجموعة من الاطباق لمهرجان النباتتين واتمنى ان تعجبكم وتنال رضاكم

اول شي حاقدم لكم سلطة لذيذة وشهيو مفيدة و شكلها روعة و كمان سهلة يلا تفضلوا نتعرف على المقادير

المقادير

خس وخيار او بقدونس او جرجير حسب المتوفر عند المهم يكون لونه اخضر وشوية نعناع

طماطم كرزية او عادية مقطعة بشكل مرتب

2 جزرة مبشورة

علبة ذرة ... علبة فاصوليا حمراء

زيتون شرائح اخضر واسود اوحسب المتوفر ممكن تستعملي الزيتون المخلي

خيار او جزر حلقات

ملفوف مقطع شرائح نحيفة ممكن تستعملي العادي والبنفسجي

جبنة تشيدر كرافت ممكن تستعملي الحلوم الفيتا حسب ما بتحب اسرتك

عيش محمص و مبهر للزينة

الصوص

3 ملاعق ما يونيز لايت + 3 ملاعق زبادي قليل الدسم + عصير ليمونة + ملح + فلفل اسود + رشة اورغانو او سماق وممكن تستغني عنهم + قليل من التوم الباودر و البصل الباودر او المجفف يعني على طرف الملعقة علشان ما يكون الطعم كتير ظاهر .. كام نقطة خل و هذا اختياري

نيجي للطريقة وانا حاوضحها لكم بالصور

نحضر طبق شفاف خاص لهذا النوع من السلطة بس انا هذا المتوفر عندي مش شفاف كتير

اول طبقة انا حطيت خس مقطع صغير مع خيار مكعبات صغيرة وكام ورقة نعناع مفرومين ناعم انا ما كان عندي اضفت ملعقة صغيرة نعناع ناشف

ثم خلطت الذرة بقليل من المايونيز و اضفتها فوق الخس والخيار

رصيت الطماطم بعد ما قطعتها من المنتصف على جدار طبق السلطة متل الصورة

ثم اضفت الجزر المبشور و فوقه الفاصوليا الحمراء

ثم رصيت شرائح من الجزر و الخيار ... ممكن ترصي خيار لوحده او جزر لوحده حسب رغبتك

ثم اضفت ملفوف عادي لو كان عندك الملفوف البنفسجي قطعيه وضيفيه فوق العادي ثم الجبنة المبشورة ومتل ما قلت ممكن نغيري بالجبنة حسب رغبتك وممكن تضيفي كرات لبنة كمان هذا بيرجع لذوقك

ثم شرحات الزيتون

و اخيرا تضيفي الصوص بشكل مرتب انا خفقت المقادير معا ثم وضعنها في كيس ساندوتش صغير و سكبتها على اطراف السلطة و عملت تعرجات في المنتصف ... حتى تتغلغل الصوص داخل السلطة و ممكن تجهزي الصوص في الاول وتضيفي القليل من الصوص بين الطبقات بتعطيك طعم اقوى والذ ادخلي الطبق في الثلاجة حوالي ربع ساعة لتبرد و تاخذ نكهة الصوص اللذيذة

ثم اخرجيها وقت التقديم و رتبي شرائح الخبز على الوجه ممكن تستعملي التوست المقطع مربعات او دوائر صغيرة وللحصول على خبز لذيذ ومقرمش ما عليك الا ان تضيفي القليل من البابريكا والاورغانو مع توم باودر او بصل باودر و القليل من زيت الزيتون وترشي الخبز رشة خفيفة و تدخليه الفرن ليتحمر قليلا و يكتسب قرمشة لذيذة ... انا كان عندي عيش محمص جاهز استعملته

رصيه بالطريقة الي تعجبك

هنا اصبح الطبق جاهز للتقديم

ما شاء الله لا قوة الا بالله

وهنا صورة الطبقات مش واضحة كتير لطبيعة الطبق بصراحة انا نفذتها عالسريع وممكن تتفنني فيها متل ما بدك و تغيري ترتيبهم حسب زوئك و ممكن تضيفي بازيلا مسلوقة اوفلفل رومي ملون

ممكن تضيفوا عليه قطع تونة مضاف اليها قطرات من الليمون او تسلقوا بيضه او اثنين وترتبوها على السطح بشكل جميل لك جميع الخيارات

و ممكن تتركي لخيالك و لذوقك لتحصلي على سلطة لذيذة وشهية وتتميزي فيها

وهاي كمان طبق للحبايب

جربوها اكيد حتعجبكم وتنول رضاكم

يتبع

سلطة الكول سلو

اكيد الكل بيعرفها وهي سهلة ولذيذة و مكوناتها قليلة

المقادير

حوالي 15 ورقة خس صيني اوملفوف صيني او الكابوتشي

جزرة متوسطة مبشورة

للصوص

2 م كبيرة مايونير لايت + م ك زبادي او كريمة خفق حسب المتوفر + 2 م ص سكر وبس

وهنا صورة الكابوتشي

نبدا مع الصور

يقطع الكابوتشي شرحات نحيفة جيدا بعد الغسل والتجفيف

نضيف الجزرة المبشورة

ثم الصوص

ولعمل الصوص اخلطي المكونات جيدا حتى تتاكدي من ذوبان السكر وتتجانس المقادير

اتركيها تبرد قليلا ثم قدميها و الطعم يميييييييييي بصراحة بالخس الصيني الذ بكتير من الملفوف العادي و اطيب من سلطة المطاعم ...

ما شاء الله لا قوة الا بالله

وهاي كمان طبق لاحلى صبايا

لو بدك تكوني متميزة و مليت من الطعم العادي للكول سلو ما عليك الا اضافة حبات من الذرة الى السلطة و زينيها بحبات من الرمان اللذيذة و تمتعي بمذاق مميز و لذيذ يمييييييييي

ما شاء الله لا قوة الا بالله

وهاي صورة تانية

يتبع

يسعدني ان اقدم لكم طبقين مكرونة سهلين و خفاف و اكيد طيبين ... انا باعملهم وقت ما يكون وقتي ضيق ووقت ما نكون ملينا من الدسم وبدنا حاجة خفيفة و لذيذة

اول شي طبق المكرونة و العدس

وهذا ممكن تقديم كشوربة بس يكون فيه مرق و ممكن تقدميه كطبق مكرونة عادي يعني يكون متسبك و ما في ماء

المقادير

كوب عدس اسود ابو جبة

ماء لسلق العدس حوالي 4 _ 5 اكواب

كوب مكرونة اصداف او مكرونة حجمها صغير بس الافضل الاصداف

مكعب ماجي او اتنين حسب الرغبة

2 ملعقة صلصة الطماطم

عصير ليمونتين

2 _ 3 فص ثوم مهروس مقلي بالزيت

ملعقة متوسطة نعناع ناشف

الطريقة

يغسل العدس و يسلق بالماء حوالي 15 دقيقة ثم اضيفي مكعب الماجي واتركيه يغلي ان يصبح العدس شبه ناضج

تضيفي له المكرونة ( ممكن تسلقيها قبل وهنا تتركي العدس ينضج )
وتضيفي كمان صلصة الطماطم وقليل من الملح ورشة بهار وتحركي جيدا واذا احتاج ماء ممكن تضيفي ماء مغلي ( الماء يتوقف على القوام الذي تريدينه ) يترك على نار هادئة الى ان ينضج العدس والمكرونة تمام النضج يضاف عصير الليمون و يحرك بحذر و يقلى التوم يقليل من الزبدة او زيت الزيتون حتى يتحمر يضاف اليه النعناع الناشف و يوضع على مزيج العدس والمكرونة و يحرك و يصبح الطبق جاهز للتقديم

وسبق انا قلت لكم قوام المكرونة والعدس يتوقف عليكم ممكن تستعمليها كطبق شوربة او طبق مكرونة يكون قوامه متماسك كما في الصور

اليكم الصور

ما شاء الله لا قوة الا بالله

وهاي كمان

وهاي طبق كمان علشان الصبايا تشبع من الصورة ههههههه

طبق لذيذ ومدعم بالبروتين النباتي و الحديد الموجود بالعدس جربوه وان شاء الله يعجبكم غالياتي

مكرونة بالفلفل الحار و الزيتون

الطبق كتير سهل ولذيذ ايضا ومفضل عند الاطفال والكبار

المقادير

باكيت مكرونة اسباجيتي تسلق بماء وملح ومكعب ماجي

3 فص ثوم + 3 ملاعق زيت زيتون

فلفلة حمراء حارة او فلفل مجفف حار ( 1/2 م ص )

علبة طماطم مقشورة و مصفاه

ملح وفلفل و القليل من البهار

زيتون شرائح او كامل بدون نواة

جبن مبشور ( اختياري )

الطريقة
نقلب فصين التوم مع فلفلة حمراء او خضراء حارة او فلفل مجفف حار ... لانه الطبق حار نوعا ما وممكن تقللي من الحرارة باضافة الفلفل بدون البذور والاجزاء الحارة في قليل من زيت الزيتون الى ان يتحمر الفلفل والتوم نضيف الزيتون الشرائح او الزيتون الكامل منزوع النواة ونحرك قليلا ... نضيف عصير طماطم مقشرة و مصفاه و نترك الصلصة تتسبك و تشتد نضيف المكرونة المسلوقة و نحرك حتى تختلط الصلصة مع المكرونة جيدا نغلق القدر نتركهم معا 5 _ 10 دقائق على نار هادئة جدا دقائق ثم يقدم في الحال

ما شاء الله لا قوة الا بالله

وهاي كمان تفضلوا

وهاي صورة كمان لاني عارفة مذاقه كتير طيب و حيعجبكم لانه طعم الفلفل الحار مع الزيتون وزيت الزيتون كتير طيب ويمكنك اضافة جبن تشيدر او بارميزان على الوجه لزيادة القيمة الغذائية ( بس بصراحة انا نسيت اضيف الجبنة وما افتكرتها الا بعد ما اكلنا هههه )

يتبع

وفي عندي موضوع قديم نزلته قبل كدة بس عملته قبل كام يوم وبصور جديدة

وهاي الرابط

₪طبق متميز₪ سلق وعدس اكلة شتوية لذيذة من مطبخ ام ليانة

طبق شهي و بسيط و للنباتيين اكيد حيعجبهم

ما شاء الله لا قوة الا بالله

وهذا طبق قديم و الصور قديمة حبيت اضيفه لانه طبق جديد بس طعمه رائع وخصوصا للنباتيين ومش مخططة اعمله قريب علشان اصوره من جديد فعذرا من الخماسي اللذيذ منكم السماح في الطبق ده

شعار₪طبق متميز₪ بولونيزالعدس ** طبق للحمية وللنباتيين** من مطبخ ام ليانة

وهنا كمان طبق شوربة العدس بطريقتي موجودة على هذا الرابط

شوربة العدس اللذيذة من مطبخ ام ليانة مع الصور .........تفضلوا

وطبعا الصور جديدة

ان شاء الله تكون الاطباق عجبتكم و نالت رضاكم

ولي عودة لمهرجان النباتيين باطباق جديدة ان شاء الله

دعواتكم غالياتي لي بدوام الصحة والعافية و ان يجعلنا اهل بيت صالحين

بسم الله ماشاء الله
اللهم صلى على النبى
أطباق رائعه بمعنى الكلمه
ومهما حكيت ما بوفيك حقك
مكونات رائعه ومفيده وألوان زاهيه وتقديم اروع
أحسن شى أخد تذكره وأجى يا أنت تيجى لعندى فتره أستجمام
الله يديك الصحه ويسعدك باهل بيتك ويحققلك كل أحلامك

ام ليانه الغاليه
حسه انى بتفرج على لوحه فنيه فى طبق
ماشاء الله عليكى وتسلم الايادى الكريمه
بارك الله فيكى
وجوعتينى على فكره

مـــــساء الـــورد..

ما شاء الله تبارك الله رووعــــــــــة..

تسلم الايــــــــــــــــااادي..

لكـ من مـــــ90ـــشاعركل الحب والــــــــود..

كتبت بواسطة lonle

بسم الله ماشاء الله
اللهم صلى على النبى
أطباق رائعه بمعنى الكلمه
ومهما حكيت ما بوفيك حقك
مكونات رائعه ومفيده وألوان زاهيه وتقديم اروع
أحسن شى أخد تذكره وأجى يا أنت تيجى لعندى فتره أستجمام
الله يديك الصحه ويسعدك باهل بيتك ويحققلك كل أحلامك

لنلونة حبيبتي

يا زوء وعسل انت

يلا اعملي التاشيرة و انا طيران لعندك و انا في اليوم دة ... فرصة اشوف الثلج والعب فيه كمان من 20 سنة ما شفته ههههههههه

بارك الله فيك وفي اهل بيتك وماحرمني اخوتك يا غالية

وووووووووووواااااااااااااوووووووووووووووو والله كله بشهىىىىىىىىى
انا في الصباح كنت متابعتك وانت تكتبي الله يسعدك ويعطيكي الصحه يا رب ام الول
اطباق ولا ارووووووووووووووووووووووع حبيبتي

بسم الله ما شاء الله

تسلمىىىىىىىىىى وتسلم ايدك ونفسك ام ليانة