وصفة متميزةالزعتر البني ---او ---الدقه--- لعيون الحلوين

**تغريد2007** · 19-11-2008, 06:23 PM

بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم يا صبايا شو الاخبار
انا اليوم تفاجئت مفاجئة عمري اول مره بعرف انها الدقه يعني مش الزعتر
الفلاحين عنا بحكو للزعتر دقه بس الظاهر انها الدقه ما فيها زعتر ابداااااااااااا
المهم هاي الدقه ومقاديرها وكتيررررررررررررررررررر زاكيه عجبة بنتي اكتر من الزعتر

المقادير

2 كاسة قمح محمص
2 كاس قضامه محمصه
1 كاس عين جراده محمصه
1 كاس يانسون محمص
2 كاس سمسم محمص
3 ملاعق كبار سماق
2 ملعقه كبيره ملح ليمون
1 ملعقه كبيره فلفل احمر مطحون حراق
2 ملعقه كبيره فلفل احمر حلو
نصف كاس كمون محمص
نصف كاس كزبره محمصه
الكل بكون حب مش مطحون عند التحميص
كل شيء موجود عند العطار

الطريقه
نطحن كل نوع على حدا من المكونات ما عداااااااااااااااااا السمسم ما بنطحن ابدا
بنخلط كل المكونات معا +السمسم
هون ما بنضيف ملح لانه السماق مالح والقضامه كمان
انا طحنت كل شيء على طاحونة القهوه الصغيره
والله ريحته بتشهىىىىىىىىىىىىى

هلا انا جبت 2 كاسة زعتر من يلي عملنا المره يلي فاتت وضفت عليهم 1 كاس من الدقه يلي عملتها اليوم
صار عندي نوع زعتر اخر باللون البني

الرجاء من الاخوات كل من عندها اضافه ان تضيفه على الموضوع
والف شكرررررررررررررررررررررررر

**lone~ly** · 19-11-2008, 07:27 PM

تسلم ايدك خاله ام أنس على الدُّقَـــة (بضم الدال)
ريتها صحه وهنا يارب
أنا لما نزلتى طريقه الزعر وقولتى عنه دُّقَـــة
قلت أكيد دقتهم غير دقتنا لان أحنا دقتنا غير عن الزعتر
وهاى أكيد دقه الضفه ودقه غزه غير هههه
لخبطت الدنيا

وأكيد دقتك طيبه
انا كنت بعرف طريقه انها بالقمح أول مره أعرف أنها بالقضامه
واعملى منها مناقيش وشوفى ما أطيبها

و يلى خلطيه زعتر ودقه صار (زعتر مدقدق)
كتير طيب تسلم ايدك يارب وصحه وهنا

**&جروح تبتسم&** · 19-11-2008, 08:03 PM

ممممممممممممممم بموووووت بالزعتر انا جوزي مو ملحق علي هههههههه
يسلموا ايديكي توتو

**wbaby** · 19-11-2008, 09:04 PM

الله يسعدك انا لسه كنت بشوف موضوع الزعتر وكنت بقلك عالدقه اكيد هعملها
انا حتى علمت جوزي ياكلها هوه مصري رغم انه عمره ماعرفها وصار يخلصها ومانعرف من وين نجيب هيك سهلتي علينا الموضوع بس فعلا اول مرة اعرف انه فيها قضامه الله يسعدك يارب
تسلم ايديك والف شكر ياغاليه

**omroro-4** · 20-11-2008, 01:49 AM

تسلم ايديك الف شكر

**لولوة عنيدة** · 20-11-2008, 02:06 AM

تسلم ايدك

**om ayoub** · 20-11-2008, 06:07 AM

ما شاء الله تسلم ايديك والله يعطيك العافيه

**تغريد2007** · 20-11-2008, 11:20 AM

كتبت بواسطة lonle

تسلم ايدك خاله ام أنس على الدُّقَـــة (بضم الدال)
ريتها صحه وهنا يارب
أنا لما نزلتى طريقه الزعر وقولتى عنه دُّقَـــة
قلت أكيد دقتهم غير دقتنا لان أحنا دقتنا غير عن الزعتر
وهاى أكيد دقه الضفه ودقه غزه غير هههه
لخبطت الدنيا

وأكيد دقتك طيبه
انا كنت بعرف طريقه انها بالقمح أول مره أعرف أنها بالقضامه
واعملى منها مناقيش وشوفى ما أطيبها

و يلى خلطيه زعتر ودقه صار (زعتر مدقدق)
كتير طيب تسلم ايدك يارب وصحه وهنا

اهلا لونلي حبيبتي شايفه لخبطي الدنيا بصراحه اول مره اعرف شو الدقه
كل فكري انها الدقه هي الزعتر نفسه طلع اشي مختلف تماما
ومحسوبتك على العطار رمح احكيلي شو هي ومن شو مصنوعه واعطاني المقادير والله اعلم
بس صدقا انها زاكيه وعجبتني كتير
القضامه كتير زاكيه فيها وفي الزعتر مرات بنحطها بدل القمح

كتبت بواسطة *عاشقة الاقصى*

ممممممممممممممم بموووووت بالزعتر انا جوزي مو ملحق علي هههههههه
يسلموا ايديكي توتو

الله يسلمك يا قمر الف شكر حبيبتي
يعني يلي بزرع باب الدار اوفق ما بتطلب من زوجها هههههههه

كتبت بواسطة wbaby

الله يسعدك انا لسه كنت بشوف موضوع الزعتر وكنت بقلك عالدقه اكيد هعملها
انا حتى علمت جوزي ياكلها هوه مصري رغم انه عمره ماعرفها وصار يخلصها ومانعرف من وين نجيب هيك سهلتي علينا الموضوع بس فعلا اول مرة اعرف انه فيها قضامه الله يسعدك يارب
تسلم ايديك والف شكر ياغاليه

القضامه طعمها في الدقه لسا ازكى من القمح جربي
انا اول مره اعرف الطريقه من العطار نفسه
الله يسلمك يا قمر الف شكر حبيبتي

كتبت بواسطة omroro-4

تسلم ايديك الف شكر

الله يسلمك يا رب

كتبت بواسطة لولوة عنيدة

تسلم ايدك

الله يسلمك يا رب

كتبت بواسطة om ayoub

ما شاء الله تسلم ايديك والله يعطيك العافيه

الله يعافيكي حبيبتي الف شكرررررررررررررررر

**مشاعر90** · 20-11-2008, 12:23 PM

مـــــساء الـــورد..

ما شاء الله رووعــــــــــة..ودقة اهل الحجاز غيررررررر..

تسلم الايــــــــــــــــااادي..

لكـ من مـــــ90ـــشاعركل الحب والــــــــود..