الباذنجان وانا

أسفة هذا موأسم طبخة

هذي مشكلتي مع الباذنجان

أعشقة وزوجي كذالك

بس المشكلة يطلع معي مر وأنا أقشره

طفشت منة

كيف أعرف أنة مر قبل الطبخ

وسمعت خلطة تنحط مع مصقعة

فية زبادي ياليت اللي تعرف تدلني تكفوووووووون

مرحبا بك أخت غاليه فى الركن الهادئ

يمكنك عزيزتى نقع الباذنجان بعد تقطيعه بالماء والملح للتخلص من المرار ثم غسله واستخدامه
وبامكانك تذوق القليل منه قبل تحضيره للتاكد اذا لازال مر

قليل ما يطلع الباذنجان مر يعني بين كل عشرين مرة بيطلع مر يمكن مرة وحدة بس طيب ماهيك ؟

يا قمر
قشري الباذنجان و ملحيه و اتركيه حوالي نصف ساعه
ثم اعصريه بين يديكي...سيخرج منه الماء و معه كل المراره

اضافة الى ما ذكرت الاخوات
عند شراء الباذنجان احرصي على ان تكون السيقان بشكل مائل وليس افقي ( الجزاء الذي يلي القمع الأخضر) لان الباذنجان الذي يكون ساقة افقي عادة يكون مر لانه ذكر الباذنجان
وبالتوفيق

اختي الغالية ما شاء الله اخواتي الكريمات افادوكي ولكن لي اضافة
ممكن يكون الباذنجان غير طازج وعشان تتعرفي علي الطازج يكون اسود لامع
ولا يحتوي علي بقع بنية وتكون الباذنجانة ناعمة الملمس وثقيلة بالنسبة لحجمها

بارك الله بكم يا غاليات على الفائده
وعود شكرا على حكايه تاج الباذنجان اول مره اعرف المعلومه
جزاك الله كل خير

كتبت بواسطة وعود الخير

اضافة الى ما ذكرت الاخوات
عند شراء الباذنجان احرصي على ان تكون السيقان بشكل مائل وليس افقي ( الجزاء الذي يلي القمع الأخضر) لان الباذنجان الذي يكون ساقة افقي عادة يكون مر لانه ذكر الباذنجان
وبالتوفيق

مشكورة ياوعود الخير تنبية أكثر من رائع لقبك يجنن ويبشر بالخير

كتبت بواسطة lonle

بارك الله بكم يا غاليات على الفائده
وعود شكرا على حكايه تاج الباذنجان اول مره اعرف المعلومه
جزاك الله كل خير

مشكورة على مرور

كتبت بواسطة ام هيا وحارث

اختي الغالية ما شاء الله اخواتي الكريمات افادوكي ولكن لي اضافة
ممكن يكون الباذنجان غير طازج وعشان تتعرفي علي الطازج يكون اسود لامع
ولا يحتوي علي بقع بنية وتكون الباذنجانة ناعمة الملمس وثقيلة بالنسبة لحجمها

ومقصروا وأنتي كمان والله يخليلك هيا وحارث

كتبت بواسطة د.سوسن

يا قمر
قشري الباذنجان و ملحيه و اتركيه حوالي نصف ساعه
ثم اعصريه بين يديكي...سيخرج منه الماء و معه كل المراره

وجودك يشرفني ومشكورة قلبي عالنصيحة

كتبت بواسطة بنوتة لبنان

قليل ما يطلع الباذنجان مر يعني بين كل عشرين مرة بيطلع مر يمكن مرة وحدة بس طيب ماهيك ؟

اه اه توني عرفت السبب

الباذنجان اللي عندي مر

الأن مر تجمع عندي كلة

وطيب عندكم

والله سويتة أكثر من مرة وطلع مر

وكيييييييييييييييييد طيييييب أنا اعشقة

كتبت بواسطة lonle

مرحبا بك أخت غاليه فى الركن الهادئ

يمكنك عزيزتى نقع الباذنجان بعد تقطيعه بالماء والملح للتخلص من المرار ثم غسله واستخدامه
وبامكانك تذوق القليل منه قبل تحضيره للتاكد اذا لازال مر

مشكورة حبيبتي ركنكم رائع وكل ليلة وانا طالعة من ركن الرجيم

اطالعة وطلع وانا حزينة

اشوف المقبلات والاكل الزين وانا محرومة بسبب

الدايت

هلا فيك ولو ليه تتفرجى
هادى الركن يلى لازم تقغدى فى
لانه مناسب للدايت شوربات وسلطات وخضار
ونقى الخفيف والطيب

بانتظارك دائما