مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 5 12345 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 50

*مخلل متميز*طريقةعمل المكدوس البيتي خطوه بخطوه وحصريا ...

(المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات - منتدى لكِ)
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم اخواتي كيفم اخواتي المشرفات العضوات اشتقتلكم كتيير واشتقت للمنتدى بس بعد هالغيبه الطويله جايبتلم شي بشهي لعيونكم خلينا نبلش ...
  1. #1
    layan232's صورة
    layan232 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    كندا
    الردود
    1,225
    الجنس
    أنثى

    المواضيع المتميزة *مخلل متميز*طريقةعمل المكدوس البيتي خطوه بخطوه وحصريا ...



    بسم الله الرحمن الرحيم

    السلام عليكم اخواتي كيفم اخواتي المشرفات العضوات
    اشتقتلكم كتيير واشتقت للمنتدى بس بعد هالغيبه الطويله جايبتلم
    شي بشهي لعيونكم خلينا نبلش بسم الله


    المقادير :

    - كيلو باذنجان صغير للمكدوس
    - 2 حبة فلفل احمر حلو
    - 2 راس ثوم
    - نصف كيلو جوز قلب
    - 2 كاس كبير زيت زيتون
    - 2 م ك صلصه حاره ( تكون حسب الذوق ممكن الاستغناء عنها وممكن زيادتها شوي)
    - ضمة صغيره بقدونس
    - ملح


    الطريقه :

    - تغسل حبات الباذنجان ويزال كامل الاطراف الخضر عنها



    - توضع حبات الباذنجان في طنجره كبيره وتسلق لحبات نصف سلقه ( يجب التاكد من سلقها نصف سلقه حتى لا تذوب الحبات )

    - بعد سلقها تفتح كل باذنجانه من جنبها فتحه صغيره وباطراف الاصابع ترش داخل كل حبه كميه قليله من الملح للتخص من الماء الزائد داخل كل باذنجانه

    - تصف حبات الباذنجان في مصفاه ونضع عليها شيء من الوزن الثقيل ( بالنسبه اللي انا حطيت مرطبان الزيتون ) وتترك لمدة يومين كاملين لتخلص من اكبر كميه من الماء .



    - بعد يومين على الاقل نقوم بتحضير الحشوه
    - نقوم بطحن الجوز طحن غير ناعم ونقوم بفرم الفلفل الاحمر فرم ناعم جدا وكذلك البقدونس نفرمه ناعما
    - تدق فصوص الثوم ناعم وتضاف جميع المكونات على الجوز نضيف ملعقه او اثنين من الصلصه احاره او الشطه فقط لاعطاء الطعم الحار .




    - تحشى حبات الباذنجان بكميه معقوله من الحشوه وتصف الحبات في المرطبان بشكل منتظم




    - عند الانتهاء من كمية الباذنجان وترتيبها بالمرطبان نضيف لها زيت الزيتون ويغلق المرطبان باحكام لمدة اسبوعين عى الاقل








    - بعد اسبوعين يصبح جاهزا للاكل
    بس بصراحه بشهي وبصراحه اكتر انا ما باكله بس لما بحطه على الفطور بموت بريحته بتجنن وبشوف الانقضاض عليهم كيف ههههه


    هاي الصوره بعد اسبوعين يعني لما بيكون جاهز للاكل








    واي سؤال او اي استفسار انا حاضره من عيوني
    وصحتين وعافيه
    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 04-11-2008 في 09:37 AM السبب: اضافة شعار التميز


  2. #2
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,308
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)

  3. #3
    ROSE MARY's صورة
    ROSE MARY غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    الرياض
    الردود
    670
    الجنس
    أنثى
    سلمت يداك


  4. #4
    soso22's صورة
    soso22 غير متواجد الفائزة الأولى في مسابقة المقبلات واالثالثة لاحلى طبق رئيسي رمضاني
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الردود
    15,242
    الجنس
    امرأة
    رووووووووووووووووووووووووعه
    تسلم ايدك يا رب و يعطيكى العافيه






    أسالكم الدعاء لي بظهر الغيب ان يرزقني الله الذرية الصالحة عاجلا غير آجل

  5. #5
    مشاعر90's صورة
    مشاعر90 غير متواجد مثابرة رائعة
    تاريخ التسجيل
    Apr 2002
    الموقع
    حجازيــــة ومن سكان الرياض
    الردود
    2,505
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)

  6. #6
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,524
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)

  7. #7
    د.سوسن's صورة
    د.سوسن غير متواجد كبار الشخصيات - نجمة إبداع
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ- طبيبة أسنان "نبض وعطاء " ذوقي راقي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    فلسطينيه تعيش في الاردن
    الردود
    10,218
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    انا بموووووووووووووووووت بالمكدوس
    و من تحت دياتك طالع تحفه
    تسلم دياتك يا عسل


  8. #8
    ●•°BaSmA°•●'s صورة
    ●•°BaSmA°•● غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    ســـوريـة مقيمة في الرياض
    الردود
    5,172
    الجنس
    امرأة
    يسلم دياتك
    طريقتك مرتبة وشكل المكدوسات بشهيي
    يعطيكي ألف عافية يارب


  9. #9
    lone~ly's صورة
    lone~ly غير متواجد كبار الشخصيات-نبض وعطاء
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ-شعلة العطاء
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الموقع
    مدرسة الحياة
    الردود
    13,175
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    2
    تسلم ايدك مكدوس تحفه بيشهى
    خلص اول ما ألاقى باذنجان صغير حعمله
    ريته صحه وهنا يارب






  10. #10
    سودلهداب7's صورة
    سودلهداب7 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    حوش بوي عزي ودلالي
    الردود
    1,220
    الجنس
    امرأة
    الله يسلم الايدين
    رووووعة وبيشهي
    يعطيكي العافية
    ومشكورة وااااجد

    بلبوشتي والقمر ربي يحفظهم لي من العين ومن كل شر
    أميين
    الحمدلله رب العالمين

مواضيع مشابهه

  1. المايونيز البيتي خطوه خطوه خطوه بالصور لعيون الحلوين اللي طلبوه
    بواسطة هنلي في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 14
    اخر موضوع: 14-01-2012, 08:30 PM
  2. الردود: 48
    اخر موضوع: 18-11-2008, 03:37 AM
  3. مراحل حملك خطوه بخطوه -متميز جدا
    بواسطة entros في الحمل والولادة و الرضاعة
    الردود: 26
    اخر موضوع: 23-03-2008, 11:25 PM
  4. الخبز العروك العراقي بتنور الطين وبالصور خطوه بخطوه**موضوع متميز**
    بواسطة blue sky في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 65
    اخر موضوع: 27-12-2007, 05:21 AM
  5. شعار"حلى متميز" التشيز كيك بسويس رول خطوه بخطوه من مطبخ (ريما)
    بواسطة (ريما) في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 24
    اخر موضوع: 11-03-2006, 08:09 PM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97