مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 4 1234 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 34

الكبة النية ( الحلبية) من مطبخي :)

(المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات - منتدى لكِ)
المقادير - اوقيتين (400غرام) لحم أحمر (هبرة) من دون دهن - كوبين برغل ناعم - بصلة صغيرة - حبة بندورة (طماطم) كبيرة - نصف ملعقة ...
  1. #1
    زهرة سوريه's صورة
    زهرة سوريه غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    سوريا مغتربه في بريطانيا ...
    الردود
    539
    الجنس
    أنثى

    المواضيع المتميزة الكبة النية ( الحلبية) من مطبخي :)











    المقادير

    - اوقيتين (400غرام) لحم أحمر (هبرة) من دون دهن

    - كوبين برغل ناعم
    - بصلة صغيرة
    - حبة بندورة (طماطم) كبيرة
    - نصف ملعقة صغيرة من البهار
    - 1 ملعقة صغيرة كمون
    - 1 ملعقة صغيرة فليفلة حمرة ( حارّة )
    - ملعقة طعام من الملح
    - نصف كوب زيت زيتون
    - بقدونس مفروم

    -جوز مفروم

    الطريقة :

    - يفرم اللحم في مطحنة اللحم فرماً ناعماً جداً، مرتين. والافضل وضع قبضة برغل مع اللحمة حتى تنعم اكثر
    - ينقى البرغل جيداً ثم يصوّل بالماء ويصفى بعد نقعه بالماء حوالي ربع ساعة
    - تفرم البصلة في مطحنة اللحم وتضاف إلى اللحم المفروم.
    - تفرم حبة البندورة (الطماطم) في مطحنة اللحم ايضاً
    - تخلط التوابل والبصلة والبندورة والملح مع البرغل، وتطحن في مطحنة اللحمة
    - يضاف اللحم إلى عجينة البرغل، ويخلط باليد، بعد أن يضاف زيت الزيتون وقليل من الماء البارد، ثم تعجن الخلطة عجناً جيداً باليد حتى تختلط المواد مع بعضها خلطاً جيداً
    بعد أن تصبح العجينة ملساء ومتماسكة تصبح الكبة جاهزة
    تقطع العجينة إلى أقراص حسب الطلب (بعضهم يحبها كبيرة، وبعضهم يحبها اقراص صغيرة )
    وتوضع في طبق

    التوابع

    أ - حبة بندورة كبيرة
    - ملعقة كبيرة فليفلة حمراء مطحونة (حارة أو باردة ) حسب الرغبة
    - زيت زيتون

    تفرم البندورة فرما ناعماً وتخلط مع الفليفلة وكمية مناسبة من الملح
    وتوضع في نصف صحن الكبة ثم نرش عليها الزيت حسب الرغبة
    - و نزينها بالبقدونس الناعم مع الجوز المفروم
    وصحتين وهنا
    آخر مرة عدل بواسطة حنان(البحرين) : 30-09-2008 في 06:35 AM السبب: أضفة شعار التميزا

    اللهم احفظ بلدي سوريا
    واحفظ اهلها واحبابي فيها
    اللهم عليك ببشار ومن تبعه من الأمن والقتلة ،
    اللهم أرنا بهم عجائب قدرتك..

    :: عاجلا غير آجلا ::

  2. #2
    shahed60's صورة
    shahed60 غير متواجد مبدعة صيف1429 هـ
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    في بلاد الله الواسعة
    الردود
    3,504
    الجنس
    امرأة
    يالله شو شهيتيني عليها صرلي زمان ما اكلتها وما بحبها الا من ايد امي الله يذكرها بالخير وقبل ما تنزل ع السفرة بحبها وهي عم تندعك ممممممم

    يبعتلك الهنا شهيتيني اخر الليل

    رببي يسلم دياتك يا عسل طريقتك كتير حلوة نحن بادلب ما منحطلها جوز وزيت ع طاق اللحمة ودبس الفليفلة مممممممممم

    من مواضيع shahed60 :

    ]
    [/CENTER]

  3. #3
    زهرة سوريه's صورة
    زهرة سوريه غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    سوريا مغتربه في بريطانيا ...
    الردود
    539
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة shahed60 عرض الرد
    يالله شو شهيتيني عليها صرلي زمان ما اكلتها وما بحبها الا من ايد امي الله يذكرها بالخير وقبل ما تنزل ع السفرة بحبها وهي عم تندعك ممممممم

    يبعتلك الهنا شهيتيني اخر الليل

    رببي يسلم دياتك يا عسل طريقتك كتير حلوة نحن بادلب ما منحطلها جوز وزيت ع طاق اللحمة ودبس الفليفلة مممممممممم


    سبحان الله انا واياكِ من نفس المنطقة طلعنا
    انا والله زوجي حلبي واسويها على طريقتهم
    ولكن طبعا من تحت ايدين امي غير شكل
    تعي تفضلي مسويتها اليوم على الافطار
    آخر مرة عدل بواسطة زهرة سوريه : 29-09-2008 في 08:09 PM

    اللهم احفظ بلدي سوريا
    واحفظ اهلها واحبابي فيها
    اللهم عليك ببشار ومن تبعه من الأمن والقتلة ،
    اللهم أرنا بهم عجائب قدرتك..

    :: عاجلا غير آجلا ::

  4. #4
    ●•°BaSmA°•●'s صورة
    ●•°BaSmA°•● غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    ســـوريـة مقيمة في الرياض
    الردود
    5,172
    الجنس
    امرأة
    تسلم دياتك يا رب ويعطيكي ألف عافية
    كبة نية رائعة


  5. #5
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,308
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    تسلم يدكِ عزيزتي على الوصفه الطيبه


  6. #6
    أم شادى's صورة
    أم شادى غير متواجد ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه ... مصر
    الردود
    13,278
    الجنس
    امرأة
    تسلم ايدك حبيبتى
    كبه غايه فى الروعه












    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20






  7. #7
    د.سوسن's صورة
    د.سوسن غير متواجد كبار الشخصيات - نجمة إبداع
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ- طبيبة أسنان "نبض وعطاء " ذوقي راقي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    فلسطينيه تعيش في الاردن
    الردود
    10,218
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    مممممممممم
    تسلم دياتك يا عسل

    و كل عام و انتم بكل الخير


  8. #8
    زهرة سوريه's صورة
    زهرة سوريه غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    سوريا مغتربه في بريطانيا ...
    الردود
    539
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة ●•°BaSmA°•● عرض الرد
    تسلم دياتك يا رب ويعطيكي ألف عافية
    كبة نية رائعة

    الله يعافيكِ يالغالية
    وعيد سعيد

    اللهم احفظ بلدي سوريا
    واحفظ اهلها واحبابي فيها
    اللهم عليك ببشار ومن تبعه من الأمن والقتلة ،
    اللهم أرنا بهم عجائب قدرتك..

    :: عاجلا غير آجلا ::

  9. #9
    زهرة سوريه's صورة
    زهرة سوريه غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    سوريا مغتربه في بريطانيا ...
    الردود
    539
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة حنان(البحرين) عرض الرد
    تسلم يدكِ عزيزتي على الوصفه الطيبه

    ودياتك ياحلوة اسرني مرورك الحلو

    اللهم احفظ بلدي سوريا
    واحفظ اهلها واحبابي فيها
    اللهم عليك ببشار ومن تبعه من الأمن والقتلة ،
    اللهم أرنا بهم عجائب قدرتك..

    :: عاجلا غير آجلا ::

  10. #10
    زهرة سوريه's صورة
    زهرة سوريه غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    سوريا مغتربه في بريطانيا ...
    الردود
    539
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة أم شادى عرض الرد
    تسلم ايدك حبيبتى
    كبه غايه فى الروعه
    مرورك الاروع اختي الحبيبة

    اللهم احفظ بلدي سوريا
    واحفظ اهلها واحبابي فيها
    اللهم عليك ببشار ومن تبعه من الأمن والقتلة ،
    اللهم أرنا بهم عجائب قدرتك..

    :: عاجلا غير آجلا ::

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 91
    اخر موضوع: 13-02-2010, 02:30 AM
  2. الكبة المبرومة بالطريقة الحلبية
    بواسطة salar في الأطباق الرئيسة
    الردود: 9
    اخر موضوع: 28-06-2008, 03:59 PM
  3. الكبة بلبنية على الطريقة الحلبية
    بواسطة arch-AYA في الأطباق الرئيسة
    الردود: 14
    اخر موضوع: 03-02-2008, 01:30 AM
  4. الردود: 19
    اخر موضوع: 30-06-2007, 10:06 AM
  5. الردود: 64
    اخر موضوع: 18-04-2006, 09:10 PM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97