انا مرة عملت تتبيلة لدجاج مشوي في الرفن وطلع تحفة بس ما كثرت
طحنت طماطم وبصل وفلفل رومي
وحطيت بهار مشكل ودبس رمان وطلع طعمه لذيذ.
والاخوات ماقصورا.
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
انا مرة عملت تتبيلة لدجاج مشوي في الرفن وطلع تحفة بس ما كثرت
طحنت طماطم وبصل وفلفل رومي
وحطيت بهار مشكل ودبس رمان وطلع طعمه لذيذ.
والاخوات ماقصورا.
تابعوا برنامج انتقاء وارتقاء للمدربة
جواهر القعيطي على ركن النافذة الاجتماعية
وركن مدرستي بيتي الثاني
وركن الأمومة والطفولة
انا استخدمة في ورق العنب يعطي طعم حلوووووووو
حطيه مع الباميا يعطي طعم مميز وكمان ورق العنب وانا حطيته مع تتبيلة الدجاج المشوي بس ملعقة صغيرة كان لذيذ كمان وكل عام وانت بخير
حراق باصبعو
تحتاجين الى كمية من العدس (حبة كاملة) على حسب عدد الاشخاص - كمية من العجين المقطع مربعات صغيرة وهي عجينة عادية يعني ماء وطحين وملح وتستطيعين استبدالها بالمعكرونة - بصل مقطع جوانح وكل ما كان اكتر كل ما اطيب - ثوم مهروس - كزبرة خضرا مفرومة - كمون ناعم - دبس رمان - عصير ليمون او تمر هندي المخصص للطبخ -زيت زيتون - ملح - ماء
الطريقة:
اسلقي العدس ولا تخليه يستوي تماما ثم اضيفي العجين المقطع او المعكرونة وخليهم يغلو مع بعض وبتكوني بهالوقت قلبتي البصل مع التوم حتى يحمر بزيت الزيتون وبعدين بتحطي الكزبرة وبتقلبيها مرة وحدة مع البصل والتوم وبترفعيها عن التار وضعيها مع العدس والمعكرونة /العجين مع مراعاة انو كمية الماء ما تكون كبيرة يعني مو شوربة وبعدين يوضع الملح والكمون وشوية دبس رمان والليمون او التمر الهندي (ويفضل انك تذوقي كل ما اضفت شوي مشان تضبطي الطعم ما يطلع كتير حامض او ناقص حمض يعني يكون معقول) وبعدين مرة تانية عملي بصل وتوم وكزبرة بزيت الزيتون وخليها للتزيين واقلي مربعات عجين ولما تسكبي الطبخة ضعي على الوجه مربعات العجين وزينيها بقلية البصل والتوم والكزبرة
وصحتين
انا بستخدمه للفتوش ولليلنجي وللحم بعجين والصفيحة
بس مابعرف بالمشاوي بس جربي يعني مابضر هو طعمه طيب
السلام عليكم
ان شاء الله الاخوات يفيدوكى مودى
بإمكانك إضافة دبس الرمان للعديد من المأكولات
السلطات العادية والفتوش ولكن بمقدار فهو حامض أكثرمن الليمون
التسقية بسمنة مع تتبيلة اللبن والطحين والثوم ضعي دبس الرمان
مع طبخات البامية
مع الحراق اصبعو
هيدا اللي في بالي بس أتذكر أكثر بقول لك
الروابط المفضلة