منقووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووول


من انواع الكبة هي الي تتتعمل بالصينية يعني مش مدورة واقراص تكون ممدوة مد في الصينية,,,
نفس المقادير السابقة هي نفسها بس طريقة مختلفة شوية صغيرة...يعني..




المقادير

- 3 كبايات برغل
نص كيلو لحمة هبرة
- حبق اخضر او يابس(ممكن استبداله ببهارات مشكلة(
- نص كيلو لحمة مفرومة
- 2 بصلتين
- مكسرات متنوعة
ملح
- سمنة
دبس رمان( حسب الرغبة وهو لاضفاء حموضة على الحشوة)

الطريقة.
تنقعي البرغل لمدة ربع ساعة بمياه باردة...على جنب تقطعي بصلتين وتقليهم بالسمنة مع اللحمة...
على جنب تقلي المسكرات وتضيفهم لحشوة اللحمة المفرومة والبصل وشوية بهارات وملح ولو حبيتي دبس الرمان الي بيدي حموضة جميلة للحشوة او تستغني عنها مش مشكلة..
تصفي البرغل على جنب وتمكسيه بأيدك وتصفيه كويس من الميه بعيدن تفركيه كويس اوي مع اللحمة الهبرة وتعجنيه يبقى معاكي زي العجينة..رشيها شوية بالمية لو حستيها متكاسكة اوي ولو مش متكاسكة زديلها برغل ...

تدهني الصينية الي حتعملي بيها الكبة بسمنة..تمدي شوية من العجينة في الصينية يعني بشكل 3 سم علو وتحطي فوقها الحشوة تفرديها وبعدين ترجعي تمدي القسم الباقي من العجينة من فوق وتدهني الوش بالسمنة..وتنقريها شوية بالشوكة ..
حطيها في الفرن من تحت وبعدين ف يالفرن من فوق لغاية ما تستوي وتتقمر قطيعيها لقطع وكليها بالعيش طبعاً...والف الف صحتين يتاكل جنبها شوربة عدس او لبن ذبادي...

*********************
منقووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووول

اختي انت في ركن المقبلات وليس الاطباق الرئيسية
لذا سيتم حذف الاضافات الاخيرة
ورجاء حار ان تكتبي كلمة منقول كي لا تتهمي بسرقة تعب ومجهود غيرك
والله من وراء القصد
ورمضان كريم

مشكورة أختي على الملف الرائع
تسلم الأيادي

رووووعه ماشاء الله

تسلم يدكِ عزيزتي على الوصفه الرائعه

ياعيني يا عيني على اللبناني يا ربي تسلم الايادااادي ...
ما احلى الاكل العربي كلللللللللللللللللللله

تحياتي رمضان كريييم

ما شاء الله ملف حلو كثيييييييييير يا أمال رووووووووووعة
تسلم الايادي

جزاك الله خيرا
تسلمييييييييييييييييييييييييييييييييييييين
اطباق شهية

السلام عليكم
جازاك الله خيرا منقول
ماشاء الله لولا تشجيع السيده الفاضله
لبنانيه بجده
والاخت وعود الخير
ان شاء الله ترقبوا نزول الاكلاتالرئيسيه للاطباق اللبنانيه في القسم الخاص والمعد لذلك

مع تحياتي لكم بشهر رمضان الكريم