ايش رايكم في فرم كمية كبيرة من الثوم ووضعه في علبة زجاجية وغمرها بزيت الزيتون وتركها في الثلاجة للاستعمال عند الحاجة؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

أنا والدتى بتحفظ الثوم من السنة للسنة...........
على شهر أبريل تقريبا,بيطلع فى مصر الثوم البلدى.....بتشترى كمية كبيرة منه أول ما يطلع,يعنى يكون لسه طرى و ورقه الخارجى طرى,و بتفرمه بمفرمة اللحم و تعبيه فى برطمانات زجاج-لازم زجاج عشان مايعملش ريحه فى الفريزر- و تشيله فى الفريزر و تستعمل منه طوووووووووووووووووول السنه.

هو طريقتك حلوة وبنقدر نستعمل الزيت مع المتبل والفول او السلطات بتديها نكهة وطعم حلو

بس لا انصح بكمية كبيرة فقط بعضه اسنان مع الزيت

اما لحفظ الثوم ممكن تقشيره ووضعه كما هو في علبة بلاستيك في الفريزر وتاخذي منه قدر حاجتك
وممكن حفظه بقشره ايضا في علبة بلاستيك في الثلاجة يبقى فرش وحلو

الاخت بنت مصر
شكرا لمداخلتك

شكرا أختي بنت مصر وأختي وعود الخير على الرد.
بس كيف يكون لونه ،عندي يصير على أصفر أحس انه مو طازج
أنا أضعه في الثلاجة أسفل يخرب لو كان مو في الفريز .

بصى حبيبتى ...انا بشترى التوم و هو لسة اخضر اول ما يطلع....

و افرمه و اشيله فى الفرزر فى اكياس و افردها فى الفريزر...ابططه يعنى بيكون الكيس سمكه رفيع

و مش بياخدوا مكان فى الفريزر...و لما احتاجه بقطم حتة من الكيس و بيكون زى الطازج بالظبط...

و مش بيعمل ريحة خالص و لا لونه بيغير ...جربيه و ان شاء الله هيريحك اوىىىى

اختي
انا اضعه لفترة طويلة في الثلاجة ويبقى لونه ابيض

اما الفريرز بعد ان تخرجيه ويذوب الثلج لونه يتبدل للأصفر قليلا