شوربة ايرانية

**رمز العطاء** · 01-11-2002, 04:20 PM

ما عليها توقعتوا اكتب وصفه
بس الله يخليكم مين يعرف طريقة الشوربة الايرانية ذقتها في مطعم واعجبتني
راح اقولكم محتويتها لكن لا اعرف الطريقة
وهي عباره عن شوربة ثقيلة تحتوي على هريس حب وبصل وفاصوليا وجزر وبطاط
ولونها احمر يعني فيها طماط فعلا مفيده ومغذية ولذيذه وفيها نكهه غريبة حامضه قليلا
اللي تعرف لا تبخل علي وراح ادعيلها عند الفطور
مع الشكر

**syrian girl** · 01-11-2002, 11:35 PM

انا والله ما بعرف يا ريت حدا يدلني كمان على الطريقة

**ام ريما1** · 04-11-2002, 07:11 AM

هاذي الشوربة لذية جدا جدا
تذوقتها عند ناس وتخبلت عليها
وإليكم طريقتها
المقادير:
1-
- فنجان عدس أخضر
- فنجان عدس أحمر ( دال)
- فنجان رز
- فنجان قمح هريس
- فنجان نخي
- فنجان لوبيا
- فنجان ماش
2-
دجاجة مقطعة قطعتين
3-
- ربطتين بقدونس
- ربطتين كزبرة
- ربطتين شبد
4-
- بصلة كبيرة - حبة طماطم كبيرة - ملح - بهارات ( فلفل أسود- فلفل أحمر- كمون)
أو حطي البهارات اللي تعجبك.
الطريقة:
1- انقعي المقادير رقم 1 ليلة كاملة أو إذا أردتيها للعشاء انقعيها من الصباح
2- هاتي قدر الضغط وضعي فيها المقادير المنقوعة + الدجاجة + ملح + ماء ملىء القدر .
3- ضعيها على نار هادئة لمدة ساعة كاملة.
4- هاتي المقادير رقم اثنين وقطعيها قطع صغيرة جدا .
5- ضعي في قدر كبير مقدار مناسب من الزيت ثم حمري فيه البصل والطماطم ثم ضعي
البقدونس والكزبرة والشبد واخلطي جيدا .
6- ضعي الملح والبهارات.
7- اضيفي خليط البقول بعد استوائها وحركي جيدا وأخرجي العظام.
اضيفي قليلا من الماء إذا احتاج الأمر .
وبالهناء عليكم
منقول من منتدى حواء.

**رمز العطاء** · 04-11-2002, 04:24 PM

يعطيك العافية يام ريما ويجزاك كل خير

**LeEn** · 11-11-2002, 10:47 AM

اشكرك عزيزتي انا دقتها مرة عند صديقتي الايرانية وبس شفت عنوانك كنت متمنية تكون هي
واعتقد هي لانو هديك كان فيها دجاج وشبنت وبلاوي
مرسي خالص مالص

**خلوووود** · 15-11-2002, 08:07 PM

يعطيك الف عافية .....

**شمعة نجد** · 15-11-2002, 10:01 PM

مشكووورة ام ريما وماقصرتي

**LeEn** · 28-12-2002, 09:10 AM

جربتها
او بالأحرى والدتي جربتها
اسمها شوربة السبع حبات
طيببببببة
وللبرد رووووووووووووووووووووووعة
امي اسقلت الفنجان وعملت بفنجان الشاي
اعدنا ناكل فيها 3 أيام غدا وعشا