شوربة بصل .. أجنحة الدجاج الحمراء ..بطاطس بالخلطة ..شاي مغربي من مطبخ منال العالم

l
منقووووووووووووووووول
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اليوم أقدم هذا الطبق من مطبخ منال العالم و ان شاء الله يكون مرضي و شهي

المقبلات : أجنحة الدجاج الحمراء

السلطة : بطاطس بالخلطة

الشوربة : شوربة بصل

المشروبات : شاي مغربي

شوربة البصل

المقادير

{ نصف قالب زبدة
{ 2 بصل مفرومين ناعم
{ 4 أكواب حليب
{ 1 ملعقة طحين
{ 1 كوب جبنة قشقوان مبروشة او جبنة موزاريللا
{ ملح، فلفل حسب الرغبة

الطريقة

• تسخن الزبدة.
• تحمر البصلة المفرومة حتى يزهر لونها.
• يضاف الطحين ويحرك حتي يزهر.
• يضاف الحليب مع التحريك المستمر ويضاف الملح والفلفل.
• عند الغليان تخفف النار وتترك خمس دقائق.
• تسكب في طبق عميق خاص بالفرن ويرش على الوجه الجبنة.
• توضع في فرن ساخن 5 دقائق أو حتى تسيح الجبنة وبالهناء والشفاء.

************************************************** *

أجنحة الدجاج الحمراء

سهلة جـدا ولذيذة.

المقادير

{ أجنحة دجاج
{ 2 ملعقة صغيرة صوص الصويا
{ 2 ملعقة صغيرة نشاء مذوب في القليل من الماء
{ ملح بحسب الرغبة
{ زيت السمسم
{ 1/2 كوب صوص الصويا

الصلصة المرافقة
{ 2 سن ثوم مقشر ومفروم
{ القليل من زنجبيل
{ القليل من ملح
{ بصل أخضر
{ بضعة معالق من صوص الصويا

الطريقة

• في صحن عميق، توضع أجنحة الدجاج وملعقتين صغيرتين من صلصة الصويا والنشاء والملح.
• تترك الأجنحة في هذه الخلطة حتى تمتص الطعم.
• في مقلاة ساخنة، يوضع القليل من زيت السمسم، تضاف أجنحة الدجاج ونصف كوب من صوص الصويا ومحلول النشاء.
• تترك على النار حتى يتم استوائها.

لتحضير الصلصة المرافقة:

• في مقلاة ساخنة، يوضع البصل الأخضر المفروم والثوم والزنجبيل والملح ويضاف عليهم بضع معالق من صلصة الصويا.
• تصب الصلصة فوق أجنحة الدجاج وتقدم ساخنة.

************************************************** *

بطاطس بالخلطة

طبق شهي ولذيذ.

المقادير

{ كوب بطاطس مسلوقة
{ ملح وفلفل أسود ملعقة متوسطة لكل نوع أو حسب الرغبة
{ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
{ 3 ملاعق كبيرة لكل نوع عصير ليمون طازج وزيت زيتون
{ ملعقة كبيرة صلصة الماسترد
{ ملعقة كبيرة بصل أبيض مفروم
{ ملعقة متوسطة ثوم (بودرة)

الطريقة

• تخلط جميع المقادير جيدا ويزين الطبق بشرائح الطماطم والخيار والزيتون الأسود.

************************************************** *

شاي مغربي

المقادير

{ ملعقة كبيرة شاي أخضر
{ باقة نعناع كبيرة
{ أربع ملاعق كبيرة سكر (حسب الذوق)
{ نصف لتر (2 كوب) ماء

الطريقة

• نضع الماء في إناء حتى يصل إلى درجة الغليان.
• نضع الشاي في إبريق خاص للشاي نصب عليه الماء المغلي ثم نضعه على النار لمدة 5 دقائق.
• نضع عليه النعناع بعد غسله جيداً بالماء البارد مباشرة ونضع عليه كمية السكر (حسب الرغبة) ونتركه لمدة 3 دقائق.
• بعد إضافة السكر يرجى خلطه بملعقة ليذوب السكر ويقدم مع حلويا وفطائر وبالصحة والرحة.
• منقووووووووووووووووول