ثوم المطاعم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ممكن اخواتى اللى تعرف كيفية تحضير الثوم اللى يتقدم فى المطاعم
اللى يبقى عامل كانه مايونيز

نفضلي عزيزتي,,

ثومية رائعة

فعلا حلوة اختى
لكن فين الثوم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليكي اختي هذه الطرق كانت محفوظة عندي علي الكمبيوتر

صلصة الثوم
المقادير :

عدة فصوص من الثوم
4ملاعق طعاممن زيت الزيتون
نقاط من عصير الليمون
من الملح
ثلاث ملاعقطعام من مسحوق النشا
كوب ماء

الطريقة :

يذاب النشاء بالماء ثم يوضع الإناء على نار خفيفة ويحرك جيدا حتى يتكاثف ويغلي
يبعد عن النار ويترك حت يبرد
يدق الثوممع الملح جيدا
يوضع النشا المطبوخ مع الثوم وعصير الليمون في الخلاط الكهربائيويطحن جيدا
أثناء الخفق بالخلاط الكهربائي نضيف زيت الزيتون على دفعات (نصفملعقة كل مرة(
نستمر في الخفق حتى ينعم المزيج وينتفخ حتى يصبح مثل الكريمة
تسكب في الأطباق وتقدم مع المشويات

الأفضل عدماستعمال هذه الصلصة إلا بعد تبريدها لمدة ساعة حتى تكون متشربة للنكهة

صلصة الثوم 2


المقادير:

1/2 كأس زيت زيتون
1/2 كأس ليمون (العصير)
3/4 الكأس زبادي
5فصوص ثوم
رشة سكر
رشة فلفل ابيض
رشةملح

الطريقة :

تخلط جميع المقاديربالخلاط
وتقدم مع الدجاج البروستد والطاووق


الطريقة الثالثة

المقادير:

حبة بطاطس كبيره
راس ثوم
ملعقة كبيرة مايونيز
ملعقة كبيره زبادي
عصير نصف ليمونة
قليل من الملح




الطريقه:


يسلق البطاطس بعد تقشيرة وتقطيعه ويسلق معها حبة الثوم
ثم نضعها في الخلاط مع باقي المقادير ونضيف لها قليل من ماء السلق حتى نحصل على الكثافه المطلوبه
وتبرد وتقدم مع الاكل


وبالعافيه

علي فكرة انا جربت الطريقة الثالثة وعجبتني


اتمني اكون افدتك

الله يبارك فيك
راح اجرب واردلك خبر

الله يبارك فيك