السلام عليكم ياأحلى عضوات إي وحده من الأخوات بتحب تسأل عن أي أكلة سورية

أختكم إسراء 4 بالخدمة وشكراً

السلام عليكم ورحمة الله.اختي اسراء.اتمنى اعرف كيف بيعملوا الحمص السوري الممتاز اللي في المطاعم لانه موكل حمص بيكون حمص.. وياليت تفيديني.

اختي اسراء
حياك الله وجعل ما تقدمينه من خدمة لاخواتك في ميزان حسناتك
لكني فقط اذكرك ان هذا ركن المقبلات والسلطات والشوربات والعصائر
اما الاطباق الرئيسية والحلويات والمعجنات والساندويشات فالرجاء وضعها في اركانها المناسبة
شاكرين لك .

هلا حبيبتي
حبيت أسأل عن وصفة قروص النعناع

يا 100 أهلا وسهلا بسوريا واهل سوريا ..

تسلمي حبيبتي.. وياريت تبقي على تواصل مع الأخوات عشان تشوفي طلباتهم ولكن زي ما حكت الغالية وعود الخير ضمن هذا الركن..

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1022626
شوفي هادا الربط ملفي للأكلات السورية

اختي طريقة الشنكليش لو سمحتي

ام مالك بدك شنكليش يا عسل ولا يهمك
لكم يبدو ان الاخت اسراء وضعت الموضوع ونسيته

تفضلي يا ام مالك
وثقي انك راح تاكلي اطيب شنكليش
الله يذكرها بالخير الغالية shahedmylife هي اللي اعطتني الوصفة

الشنكليش للغالية ام شهد
جربته اكثر من مرة .. طيب وبشهداة كل من تذوقه عندي

تحتاجي لبن رائب والكمية حسب الرغبة.
ملح - كمون - فلفل أحمر مطحون - زعتر أخضر

-يوضع اللبن في كيس قماش تمامآ مثل طريقة اللبنة..لاكن لازم إتكون اللبنة جامدة ومتخلصة من الماء تمامآ.
-بعدين أخلطي اللبنة الناشفة مع الفلفل الأحمر والكمون و الملح.
-كوري الشنكليش علي شكل كور كبيرة.
-ضعي الزعتر الأخضر االمفروك ناعم في طبق كبير ثم نأخذ كل كرة من الشنكليش و نغطيها بالزعتر.
-توضع الكور المغطاة بالزعتر علي ورق المطبخ لإمتصاص الماء الزائد وتترك تقريبآ طول النهار.وبعدين تخزنيهم في علبة بلاستيك وتضعيهم بالثلاجة لحين الأكل

انا اول مره اسمع الاسم دة هل تقصدى بالبن الرائب لصنع اللبنه الزبادى؟؟