السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم رح أعطيكن طريقة يلنجي بورق العنب لكن تحفففففففففففة شو رأيكن تتوكلو على الله وتجربوه لأنه رووووووعة و نبدأ ببسم الله الرحمن الرحيم
المقادير :
1- 1 كغ من الرز المغسول
2- باقتين بقدونس مغسول جيدا جيدا ومفروم
3- ملعقتين صغارنعناع يابس وناعم
4- 3 حبات بندورة حمراء كبيرة بعد الغسل والتقشير نفرمها ناعما
5- ملح حسب الطلب
6- بهار حسب الطلب
7-عصير 3 ليمونات
8-كغ واحد من ورق العنب
9- بصلات بحجم وسط مفرومات ناعما وعدد 3
10- زيت زيتون بمقدار كوب وربع
11- بطاطا عدد 1 بحجم وسط بعد الغسل والتقشير نقسمها بشكل شرائح دائرية ونضعها بأسفل القدر المعد للطبخ فيه
الطريقة :
1- نضيف للرز كل المقادير السابقة ماعدا ورق العنب ونخلطهم جيدا
2- في قدر آخر نسلق ورق العنب بعد غسله بحيث نراعي عدم اهتراء الورق
3- نبدأ بلف الورق مع الرز ونصفهم في القدر فوق شرائح البطاطا
4- نكبس الورق الموجود في القدر
5- نغمر الورق بالماء ونغطي القدر ونضعه على نار عالية إلى أن يبدأ بالغليان ثم نخفف النار لمدة ساعة ونصف
6- نصفي المرق من القدر ونترك الورق الملفوف ليبرد ثم نصفه بجاط ونزينه بحلقات من البندورة و يقدم .
و مليون صحة و هنا على قلوبكم ياحلواااااات
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة