شوربة للشتااااء+سهل وسريع+صورة :: من المطبخ التركي ::
السلام عليكم ورحمة الله
كيفكم ؟؟ اخباركم مع البرااااااد ؟
جبتلكم شوربة تقاوم البرودةومن المطبخ التركي كمان
هذه الشوربة مخصصة لدى الأتراك بالشتاء وتؤكل ساااخنة جداً ومع كمية كبيرة من الفلفل الأحمر المجروش
::شوربة آرب آشي::
المقادير:
2 ملعقة طعام زبدة
2 ملعقة طعام دقيق
2 ملعقة طعام صلصة طماطم
ملح - فلفل أسود
1 لتر مرق دجاج
2/1 1 كوب صدر دجاج مسلوق مقطع لقطع صغيرة
طريقة التحضير:
1. سخني الزبدة في قدر على النار واضيفي لها الدقيق وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي ثم اضيفي صلصة
الطماطم وقلبيه دقيقتين أو ثلاثة ثم اضيفي مرق الدجاج تدريجياً مع التقليب المستمر.
2. اضيفي الملح والفلفل الأسود وقطع الدجاج واتركي الشوربة على نار معتدلة لمدة 10 دقائق .
3. ارفعي القدر عن النار ثم اسكبي الشوربة في الأطباق وقدميها ساخنة مع مسحوق الفلفل الأحمر الحار.
وبالهناء والعافية
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة ام خالد*
الروابط المفضلة