سلطة الشاورما

**<< فاتن>>** · 24-12-2007, 06:20 AM

بسم الله الرحمان الرحيم

جبت لكم اليوم سلطة الشاورما

سلطة الشاورما
المقادير :
صدر دجاجتين بدون عظم
3 علب زبادي
حبتين وسط بصل ابيض
صرة بقدونس
ملعقتي أكل سماق احمر
نص كوب عصير ليمون
نص بيالة زيت زيتون
علبة بطاطس شيبس عيدان أو أي شيبس يفضله أفراد العائلة
ملعقة مايونيز
ملعقتي طحينة
رشة فلفل اسود
ملح حسب الرغبة
الطريقة :
تقطع صدور الدجاج إلى شرائح طولية متوسطة الحجم بسمك الأصبع وطول 3 سم تقريبا وتتبل بالملح والبهارات وتنقع في علبة زبادي على الأقل لمدة ساعة كاملة في الثلاجة .
ثم توضع قطع الدجاج في مقلاة مع الصلصة التي نقعت فيها وتترك حتى تنضج وتتبخر كل السوائل منها ثم تترك لتبرد.
يقطع البصل الى شرائح هلالية رقيقة جدا ويتبل بالسماق والملح وقليل من الليمون ويوضع في قاع طبق التقديم ويوضع فوقه البقدونس المفروم يدويا ثم نضع عليه الدجاج وبعدها نضع فوقه الصلصلة ( اخلطي علبتي الزبادي وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والليمون وملعقتي طحينة وملعقة مايونيز ) ثم نضع فوق الصلصة عيدان البطاطس .
وبالهناء والعافية