ساعدوني في المخلل

لو سمحتو ممكن تدلوني على الطريقة الصحيحة والصحية لتخليل الخضر لانو ولا مرةنجح معي لأن الخضر تطفو على السطح وبالتالي تخسر وتعلوها العفونة . ارجو المساعدة

الجزر.يقشر يقطع حسب الرغبة دوائر او طوليا او بالقطاعة المسننة.يرص بشكل مرتب في قارورة زجاجية مع الحرص عالي عدم ترك فراغ ثم يصب عليه خليط الماء والخل بقدر متساو يحكم اغلاق القارورة ولا تفتح الا عندما يصبح الجزر جاهزا.نفس الطريقة بالنسبةللقرنبيط اللفت والفلفل الحريف الذي يفتح طوليا دونالتقطيع.

الليمون الاصفرتشرح الليمونة دون فصل اجزاءها تحشي جيدا بالملح يرص الليمون في قارورة زجاجيةمع الضغط

لايترك الفراغ يحكم اغلاق القارورة.مع مرور الوقت ينزل سائل من الليمون

تفضلي اختي طريقة سهلة وبستخدمها في كل المخللات
اسهل والذ مخلل رح تاكليه بحياتك