بالصور من مطبخي : شوربة العدس مع الخضار والخبز المحمص >> لذيذة جداً .

**فريشتا** · 28-10-2007, 02:31 AM

شوربة لذيذة جداً ولا تقاوم

أتمنى أن تعجبكم الوصفة .. وإليكموها

:
المقادير :
كوب ونصف عدس أصفر منقوع مدة ساعة + كوب إلا ربع أرز منقوع مدة نصف ساعة + جزرة + بطاطا + بصلة + 1 طماطم + ربع كوب زيت + كوبين مرقة دجاج أو لحم وتكون مبهرة ومتبلة بـ البهارات والقليل من الهيل و القرفة + القليل من بهار الفلفل الأسود والكمون .
الطريقة :
قومي بتقطيع الجزر و البطاطا و البصل و الطماطم الى مربعات صغيرة جداً .. جداً .. جداً .. جداً

هكذا :

ثم ضعي على النار طنجرة وفيها الزيت واضيفي الارز و العدس و الخضار المقطعة ، وقلبي الخضار على النار جيداً و باستمرار حتى لا تلتصق المكونات في الطنجرة ، استمري في التقليب مدة 15 دقيقة أو أقل :

ثُم أضيفي مرقة الدجاج وبهار الفلفل الأسود :

وقلبي على النار ثم اتركي المكونات تنضج على النار قُرابة 30 دقيقة او 40 دقيقة ، و كل بين فترة افتحي القدر و أضيفي ماء اذا شعرت بأنها تحتاج للماء .
في هذهِ الصورة قد نضجت الخضار :

بعد ذلك قومي بوضع المكونات في الخلاط الكهرباء - أنا أستخدمت خلاط العصير ، الجيك - واخلطيهم جيداً ثم أعيديها الى الطنجرة واتركيها على النار قليلاً ، و في النهاية أضيفي الكمون وحركي جيداً ..

قومي بتحميص الخبز مع القليل من الزيت ..
وفي وقت التقديم انثري على الشوربة بعضاً من الخبز المحمص :

وبالهناء والشفاء

وهذي الصورة متغوية ، داخله عرض على الموضوع

طنجرة أرز محمر باللحمة المحمرة

:

تفضلوها مع الشوربة للجميع