اخواتي السوريات لو سمحتوا

السلام عليكم

في أكلة سورية اسمها الباطرج ياليت اللي تعرف طريقتها تكتبها لي ولها كل الشكر

احب الاكل السوري

تكرم عيونك أختي
الاكلة اسمها باطرش و هي من أشهر أكلات مدينة حماة

لو سمحتي امهليني لليوم المسا لحتى أكتب لك الطريقة و المقادير بالتفصيل

بس مبدئيا هي بنتجان بينشوى في الفرن و بعدها بيتقشر و بيهرس مع طحينة و لبن و شوية توم و بعدا بينحط في طبق التقديم

و على الوش بتقلي لحمة مفروم مع صنوبر و ملح و بهار و بتغطي فيها البيتنجان ..

و هي كتير طيبة

عوافي اختي

الله يذكرك بالخير يا منمن
ذكرتيني بجارتي غصون اللي كانت تعملها
خلاص نعتمدها على منيو اليوم

حبيبتي متل ما تفضلت منى الغالية بتطلع كتير طيبة بس أنا عندي معلومة اضافية صغيرة أنو الحموية بيحطو مع اللحمة المقلية القليل من صلصة الطماطم ما بيكتروا منها
و ان شاء الله بتجربيها و بتاكليها بالصحة و الهنا

حبيبتي منى مشكورة وانا في انتظارج بصراحة الاكل السوري وايد يعجبني ياليت تزودنا بوصفاتك دايما

رينو وعود الخير مشكورين حبيباتي عالرد