ممكن تساعدوني في عمل مايونيز بالثوم

أبغي أعرف أشلون أسوي مايونيز بالثوم نفس اللي نشتريه من المطعم
أنا سويت في البيت بس ماطلع نفسه
اللي تعرف تفيدني وأكون لها شاكرة

حبيبتى هذا الرد هو رد على سؤالك عن المايونيز بالثوم :

أولاً: المايونيز بالثوم:

تدق 3 فصوص كبيرة من الثوم و تضاف إلى وصفة المايونيز الأساسى بدلاً من الخردل .

ثانياً المايونيز الأساسى:

يُِِوضع صفار بيضتين فى وعاء متوسط الحجم .
تضاف ملعقة صغيرة من الخردل و ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض و يخفق المزيج مدة 30 ثانية حتى يصبح خفيفاً و مثل الكريما .
يضاف كوب من زيت الزيتون بالتدريج و يخفق المزيج باستمرار .
تُزاد كمية الزيت إذا جمد المايونيز بعد إضافة كل الزيت تضاف ملعقتان صغيرتان إضافيتان من عصير الليمون الحامض و تتبل الصلصة حسب الذوق بالملح و الفلفل الأبيض . المقادير كافية لتحضير كوب واحد .

أشكرك أختي الغالية

صباح الخير فجر


في بنات كتبوا هي الطريقة


المايونيز الجاهز ( كنور او اي نوع تاني ) + ثوم مدقوق + شوية ملح وليمون حامض

واخيرا معهم شوية لبن ( ليس الحليب )