{}{}{}{}...نخاعات بدبس الرمان...ماحدا يقول يييييييي جربو &احكمو{}{}{}{}

**طيـــف** · 14-04-2007, 01:30 PM

السلام عليكم ورحمه الله

انا طيف مش مجرمه

اعتراف خطي وواضح

ومشان اهون عليكم الوصفه بقولكم نخاعات يعني مخ مدلع

انا بصراحه بحب الاكل التراثي والتقليدي
خصوصا الفوارغ والنخاعات يميميمييي

سبق واكلت النخاعات في مطعم لبناني ( يل المخ)

وكان طعمه وفكرته شهي خصوصا انه بدبس الرمان المطيب لكل الاكل

قلت لاختي تسويلنا ياه ماقتنعت بالفكره
يوم الخميس كانت بدها تسوي مخ مدلع

يعني نخاعات
وقلتلها تسوي بدبس الرمان
وكانت النتيجه رائعه والطعم يمييييييي

حتى بنتها ائنفه كتير بالاكل حبتو واكلتو وقالت طعمو يميمي
بنتها بتقولي اخخخخخخ لو كان له اسم غير اسم مخ اسم يفتخ النفس قلت لها مخوخ

تفضلو الطريقه والمقادير كلها بسيطه
عدد 6 نخاعات
بصل وثوم وحامض ودبس الرمان وبهارات طبعا وماي للسلق

تسلقي المخوخ في الماي مع بهارات ورق الغار مشان الزنخه وبعد ماتسليقهم اغسليهم منيح ونظفي المخ من العروق وكل العوالق

بعدها في مقلاي حطي البصل والثوم وشوي حامض وبهارات قليله وملح والمخوخ قلبيهم مع بعض بحد ماياخدو لون بني خفيف....مع التقليب المستمر.... بعدين اضيفي عليه دبس الرمان وخليهم يتقلبو شوي ثم طفي النار عليهم.........

وفوراااااااااا ع طبق التقديم مع رشه بقدونس وفوراااااااا ع طاوله السفره... مع خبز فررررررررش

شورايكم بالفكره مش مخوخ شهي

**Rino** · 14-04-2007, 01:45 PM

يسلموااااااااااااا يا رهيب أنت
أنا متلك بحب الأكلات التراثية اللي متل هاي يعني مقادم ( كوارع ) و راس نيفا ما بعرف شو أسمو كمان يعني راس الخروف و المخ و اللسانات كلو على كلو

**طيـــف** · 14-04-2007, 01:47 PM

رينوووووووووو

انتي اكيد بتئررربيلي شي لانك متلي
هههههههههه صاحبتي بتقولي ياطفسسسسسسسسسسسه لاحقه الخروووف ع معلائووو

**أم أيموني** · 14-04-2007, 02:11 PM

يعيشو دياتك يا غالية..

انا مش تبعة هاي الأكلات أبداَ .. يادوب الكبدة واللحمة وبس .. ماشاء الله عنكم تبارك الرحمن كيف بتاكلو هاد هاي الشغلات كانت ماما لما تعمل سجق انام ببيت عمي

بس للأمانه شكلها بيشهي..

**طيـــف** · 14-04-2007, 02:21 PM

اقولك كيف باكلها ياااام ايموني

سلامتك بقعد وبجيب خبزه وبعمس فيها وبس
ههههههههههههه

بمزح معك شوفي انا كنت متلك واكتر كنت طول مانا قاعده انئ عليهم ئرررررف

بس مره كنا مسافرين بحياتي مابنسي هاليوم
ورحنا عن بنت خالتي بالرياض
وهي سوتهم بقالب شكله كتير حلو غريب وكانت حاطه بقدونس وكزبره وخضروات كتير
ولما قدمتهم قلبت القالب صار شكلهم محمر والوان متل الكيك شهيييي
اكلت منهم بشراهه وكل بالي انه نوع من اللحوم
بعد ماخلصنا قالت لي شورايك؟ قلت لها يميمي قالت هادا مخ بطريقه امها الله يذكرهم بالخير

من يومها صرت اكل واطلبه بس بشرط يكون مطبوخ بطريقه شهيه

**هنلي** · 14-04-2007, 02:37 PM

لالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالا لالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالا لالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالا لالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالا لالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالا لالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالا لالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالا لالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالا لالالالالالالالالالالالاءءء
شو هذا يا طيوف لسه ما تغديت بتعرفي ليش رح تضحكي لحد ما تقولي بس
هذا في مطعم في بيت لحم مرات بنروح عليه هسه بيقدم مع الطبق الرئيسي مقبلات اشكال الوان بتحتاري شو توكلي -- هسه حسوبتك ام بطن هنلي هههههههه -- بيكون في طبق في زي هالاشياء اللي عاملتيها
وما بعرف شو هو وبما اني ام بطن بوكل وبحكي لزوجي يم يم

اتاريه مخخخخخخخخخخخخخخخخ بحكي ليش مخي كبر هههههههه

بس زاكي كثير بس ثاني مره مارح اوكل لانه بس اعرف انه مخ بأرف ههههههه