مخلل البطاطس

**راوية 7** · 12-04-2007, 01:56 AM

مخلل البطاطس
المقادير:
4 بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة بحجم صفار البيضة
4 فلفل روم مقطع الى مربعات
6جزر مقطع اعواد رفيعة
6فلفل حار مقطع انصاف
1,5 ك زيت زيتون
فص ثوم كبير مهروس
فنجان شاي خل اسود
ك عصير ليمون
م ص من كلا من ( كمون-فلفل اسود-شطة -كركم-زنجبيل-قرفة-كزبرة ناشفة)
1/2 م ص قرنفل
م ك ملح
الطريقة:
يخلط الخل مع العصير وجميع البهارات ويترك جانبا
ضعي الزيت في مقلاةعميقة وارفعية على النار حتى يسخن وحمري فيه الخضار كلا على حده ثم ضعيها في مصفاة
ضعي الثوم وقلبي قليلا ثم اضيفي خليط البهارات والخضار وقلبي قليلا واتركيه على نار هادئة لمدة 10 د
ضعي الخضار في صحن كبير حتى تبرد تماما ثم ضعية في برطمان واحفظية في الثلاجة او خارجها لحين الاستخدام
يقدم مع الارز او الخضار او اللحوم المحمرة والمشوية
( انا صورت الخطوات بس للاسف ما عرفت كيف ادرج الصور ياليت لو وحدة تقولي عالطريقة)

**فاطمـــــة** · 12-04-2007, 03:32 AM

يسلموووووووو و الله يعطيكي العافية

**Lightning** · 12-04-2007, 03:49 AM

يسلمو يدينك
غريبه مخلل بطاطس احسه لذيذ خصوصا لعشاق البطاطس
ياليت بالصور عشان نشوف شكله

بالنسبة للصور تحتاجي موقع تحميل صور عندي مواقع بس ممنوع وضع الروابط
واعتقد ان المنتدى لدية موقع للتحميل
ياليت احد اخواتنا المشرفات تساعدك

**omroro-4** · 12-04-2007, 05:08 AM

تسلمي على الوصفه و بالنسبه لوضع الصور شوفي هذا الرابط ان شاء الله يفيدك
خطوة خطوة .. احترف كتابة موضوع أو مشاركة [مدعم بالصور]
خطوة خطوة .. احترف كتابة موضوع أو مشاركة [مدعم بالصور]
ممكن تحملي الصور من مركز تحميل المنتدى
خطوة خطوة .. احترف كتابة موضوع أو مشاركة [مدعم بالصور]

**وعود الخير** · 12-04-2007, 06:30 PM

الاخت ام رورو ما قصرت يعطيها العافية
وبالنسبة لمخلل البطاطا اول مرة اسمع به
جزيل الشكر لك لانك شاركتنا هذا الطبق
واهلا وسهلا بك في ركننا الجميل الهادي

**@جويرية@** · 13-04-2007, 09:50 PM

تسلم يديكى

**أم أيموني** · 14-04-2007, 12:30 AM

سلمت يداك .. وياريت تنزلي الصور لأني بالفعل أنا كمان أول مرة بسمع فيه...

**راوية 7** · 14-04-2007, 01:16 AM

اسفة عالتاخير..
المقادير

[/IMG]
هذا خليط الخل والعصير مع البهارات

[/IMG]
وهنا الخضار بعد ما قلينها وصفينها

[/IMG]

وبعدين نبردها في صحن

[/IMG]
وفي البرطمان

[/IMG]
اتمنى تجربوه
(كيف اصغر الصور)

**بنبونة** · 14-04-2007, 08:13 AM

أهلا بك يا راويه
تسلم إيدك
أنا أول ما قرأت بطاطس مخللة إستغربت
لكن بصراحة باين عليه طبق طعم جدا
أنا بأعمل طبق شبهه لكن البطاطس بتكون مسلوقة و الخضار طازج يعنى بدون سلق
و بأضيف عليه شبت و بقدونس و بيكون رائع
أشكرك على هذا الطبق الجديد و سوف أجربه إن شاء الله