المقادير :

1 - أربع حبات من الفليفلة الحمراء الكبيرة.
2 - خمس حبات من البصل اليابس الصغيرة.
3 - حبة بندورة واحدة متوسطة الحجم.
4 - أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
5 – كمية مناسبة من الكمون والملح، حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

- نضع حبات الفليفلة والبصل، بعد أن نشق أحد أطرافهم بالسكين في صينية.
- ندخل الصينية إلى الفرن للشوي، ولا ننسى أن نقلب محتوياتها بين الفينة والأخرى حتى تنضج ويصبح لون الطبقة الخارجية للفليفلة سوداء تقريباً.
- عندئذ نخرج الصينية، وعندما تبرد الحبات قليلاً نبدأ بإزالة هذه الطبقة، فنحصل على فليفلة مقشرة وكذلك البصل.
- نقطع الفليفلة إلى قطع متوسطة الحجم، ونقطع البصل على شكل جوانح، ونخلطها جيداً.
- نقطع البندورة إلى قطع صغيرة، ونضيفها إلى البصل والفليفلة، ونرش الكمون والملح ونسكب الزيت على الخليط السابق.
- هكذا تصبح السلطة جاهزة للأكل.

يتم تناول هذه السلطة عموماً مع الخبز، ومن الممكن طبعاً زيادة كمية الزيت، إذا ما كانت الفليفلة حرة.

يسلموا را رابي سلطة لذيذة

يعطيك العافيه وتسلمين عزيزتي

مشكوره عزيزتي الخنساء و estrellas


جربوها رح تعجبكم