كتاااااااااب عروووووس الطبخ بانزله تدريجي

كتاااااااااب عروووووس الطبخ بانزله تدريجي





المقادير

8
متبل كريمة الثوم للسلطة من
وقليل من الفلفل الأسود
2/1 كوب مايونيز عادي أو خفيف
4/1 كوب كريمة حامضة خفيفة
4/1 كوب حليب قليل الدسم
1 ملعقة طعام خل أبيض
1 فص ثوم مفروم
4/1 ملعقة طعام ملح
4/1 ملعقة طعام فلفل أسود




السلطة

2 علبة تونة خفيف أو أبيض مصفى (195غرام) للعلبة
454 غرام بطاطس أحمر صغير مطبوخ ومقطع إلى أنصاف
227 غرام فاصولياء خضراء مطبوخة ومقطعة
3/1 كوب شرائح بصل رقيقة مع ورق الخس





المقادير

8


4/11 كوب ما يونيز عادي أو خفيف.
3/1 كوب جبن برمجان مبشور.
3/1 كوب بقدونس مقطع.
4/1 ملعقة شاي مسحوق الأوريقانو
8/1 ملعقة شاي فلفل طازج مطحون.
1 فص ثوم مفروم.
113 غرام أسبقيتي مطبوخة ومصفاة.
113 غرام سجق مقطع بشكل عيدان الثقاب.
1 كوب فطر مقطع شرائح .
4/1 ملعقة طعام مسحوق الريحان.


الطريقة


حركي المايونيز وجبن البرمجان والبقدونس والأوريقانو والريحان والفلفل والثوم في وعاء واسع، ثم أضيفي إليها المكرونة والسجق والفطر واخلطيها جيداً. غطيها وبرديها ثم زينيها عند التقديم حسب الرغبة

المكونات أعلاه تكفي 6 أشخاص





المقادير



4/1 كوب ما يونيز عادي أو خفيف.
4/1 كوب عصير الليمون
1 ملعقة طعام قشر ليمون مبشور
1 ملعقة طعام عصير الليمون
2/1 ملعقة ملح
8/1 ملعقة طعام فلفل طازج مطحون
2/13 كوب لحم صدر دجاج مكعبات مطبوخ
2/1 كوب كرفس شرائح
4/1 كوب بصل أخضر مقطع إلى شرائح


الطريقة

حركي المايونيز وقشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل في وعاء واسع. أضيفي الدجاج والكرفس والبصل الأخضر. غطيه ثم برديه. زينيه حسب الرغبة عند التقديم.

المكونات أعلاه تكفي 4-6 أشخاص

سلطة قيصر

المقادير

8

1 رأس خس.
- 3/4 كأس زيت زيتون خام.
- 3 ملاعق خل.
- 1 ملعقة صلصلة.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة مسطردة.
- 1 فص ثوم مفروم.
- 1 بيضة.
- 1 ليمونة معصورة.
- فلفل أسمر مطحون.
- 1/4 كأس جبنة بارميزان مفرومة.
- 1 1/2 كأس مكعبات صغيرة من خبز الثوم اليابس.
- 1 (1 أونس) عبوة شرائح البلم الصغير ( نوع من أنواع الأسماك الصغيرة).

الطريقة

اغسلي الخس برفق ثم نشفيه بمنشفة ورقية: يوضع فى الفريذير حتى يتحول إلى ورق مقرمش لمدة ساعة أو أكثر.

• امزجي الزيت، الخل، المسطردة، الصلصة، الملح، والثوم وعصير الليمون وقلبيهم حتى يمتزجوا ببعض بشكل جيد، اغلي ثلاث أكواب من الماء ثم ضعي البيضة لمدة دقيقة ثم أخرجيها من الماء واتركيها لتهدأ ثم قشريها واخفقيها مع الخليط السابق حتى تمتزج تماماً.

• أضيفي كمية الـ سمور إلى الخليط وقلبيهم جيداً ويمكن أن تتركي جزء من الـ سمور جانبا لتزين السلطة به على حسب الرغبة.

• قطعي أوراق الخس في طاسة كبيرة ثم صبي فوقها الخليط dressing ثم قومي بوضع الجبن المبشورة، وقطع خبز الثوم اليابس، والفلفل الأسمر للتبتيل، يقلب ويقدم فوراً.

منقوووووووووول

ما شاء الله ابداع
كلهم بيشهوا
جوزيت خيرا

شكرا يا قمر

بأنتظار المزيد

شكرا لمرورك

سلم اديكي و عنيكي , جزاك الله كل الخير حبيبتي على هذا المجهود الواضح .

ربنا يجعله في ميزان حسناتك يارب .

تسلمي شكرا

شكرا يا قمرات

بانتظار البقية