استفسار حول قرمشه البطاطس الصوابع

ياجماعه ايه الجمال والحلاوة ديه ؟؟؟؟؟ انا جعت ههههههههههه


الله اكبر عليكوا بسم الله ماشاء الله

انا عندي استفسار بسيط جددددددددا

البطاطس المقرمشه المحمرة زي بتاعت برة المطاعم وفارم فريتس

انا بقطع البطاطس صوابع وبعدين بحط عليها كوب ماء مغلي عشان النشا بتاعت البطاطس ينزل وتبقي مقرمشه وبضع خل بعدين

لو فيه طريقه احسن ياريت وشكرا ياحلي منتدي

اهلا بك روما
نورتينا
انا باخد البطاطا بعد ما اقطعا على شكل صوابع بسلقها نص سلقة
يعني شوية بس او اصب عليها ماء ساخن جدا جدا و بتركها شوي بعدين اقليها و عشان تجيني مقرمشة اغطي القلاية بصحن عشان يبقى البخار فيها و تتقرمش كثير
و بتطلع لذيييذة
و على فكرة ما بستعمل الة القلي ابدا
ما بتعجبني بقلي البطاطا

ششششششكرا لوجين ياقمر علي ردك انا بعمل بالضبط زيك بس مش بغطي المقليه هبقي اغطيها وبالهنا والششفاء

شوفي عزيزتي
انا اسوي البطاطس على هالطريقه وان شاء الله تعجبج

احط في قدر ماء وارفعه على النار الى ان يغلي
وبهالوقت اقطع البطاطس اصابع وبعد ما يغلي الماء اضيف له ربع كوب خل
ورشة ملح واضيف البطاطس لمده 5 دقائق بعدها اصفيها واقليها عادي ...راح تلالاحظين انها تاخذ وقت اطول بالقلي وهالشي عادي

ان شاء الله افدتج

شششششششششكرا ريحانه علي طريقتك انشاء الله اجربها

في طريقة لاخت .. نسيت اسمها
شخصيا جربت طريقتها وكانت روعة
قمت بتقطيع البطاطا لاصابع وقليتها نص قلي وتركتها في الزيت لمدة نصف ساعة ثم اعدت قليها ثانية والنتيجة كانت مذهلة بطاطا محمرة ومقرمشة وناشفة
سابحث لك عن الرابط ان شاء الله

شكرا وعود بس ليه استفسار مش كده البطاطس هتشرب الزيت لما نسيبها شويه في الزيت ؟؟؟؟؟؟؟؟؟

هاي يا بنات ازيكم معلش انا عندي استفسار صغير حد فيكم جرب يعمل البطاطس الفرسكس او يعرف طريقتها

بالنسبة لتغطية وعاء او قدر القلي فيه خطورة كبيرة ومن مسببات الحرائق . ويمكن تقولوا دائما بنسوي كدا وما حصل شئ لكن الإحتياط واجب واناأعرف هذه المعلومة من زمان بس أكدها الان الشيف اسامة.وإذا كان ضروري التغطية فغطي بغطاء سلك ذوثقوب. وبصفة عامة التغطية أثناء الطبخ تمنع تبخر الماء من المكونات وتساعد على احتباس البخار داخل الوعاء.
وياأخت roma بامكانك ان تجدي الحل في الصفحةالثانية من هذا الركن تحت عنوان:وفري شراء اكياس البطاطا المثلجة.............. قمت بكتابة طريقتي وجربها البعض وحازت على إعجابه جدااااااااااااااااااااااااا

هجربها لخطيبي قريب ان شالله

تسلم ايديكى