بإمكانك صنع البطاطا المقلية (frensh frice) في المنزل وسوف تكون النتيجة حتماً مثل البطاطس المثلجة التي نشتريها من السوق ( مقرمشة بعد القلي وطرية من الداخل )
المكونات : -
بطاطس
خل
ماء
زيت للقلي
الطريقة :-
تقطع البطاطس طولياً بعد تقشيرها ثم توضع في زبدية وتغمر بالماء ويضاف عليها مقدارا من الخل ( نسبة الخل للزبدية الكبيرة ربع كوب تقريباً ) وتترك ربع ساعة على الأقل ثم تقلى ولكن بمجرد تغير لون البطاطس الى اللون الأبيض تخرج من الزيت ( ربع قلية تقريباً ) أي لا تترك في الزيت حتى الاستواء ثم تصفى من الزيت وتوضع في أكياس الحفظ الخاصة بالخضار ثم توضع في الفريزر وعند الحاجة لها تخرج من الفرزير وتقلى مباشرة
جربيها وحتغيري رأيك في البطاطس البيتي ................
الروابط المفضلة