اقترح عليكم وصفة أتمنى تعجبكم
زعوك المغربي
نحتاج لـ:
3 بذنجانات
3فلفل حلو
2حبات طماطم
معدنوس
ثوم
1ملعقة مركز طماطم
زيت زيتون
التوابل:
ملح+فلفل أسود+فلفل احمر حلو+كمون
طريقة:
نأخد الطماطم+البذنجان+الفلفل الحلونقطعهإلى نصفين ونرتبها في صنية الفرن
بعد أن تنضج نقشرها ونقطعها على شكل مربعات صغيرة
في مقلاة نضع زيت +الثوم ثم نضيف الطماطم +باقي الخضر+صلصة الطماطم+معدنوس+التوابل+نتركها فوق النار لمدة 15 د مع تقليبها +إضافة الماء عند الضرورة
ملاحظة:
- لسهولة تقشير الخضر بعد إخراجها من الفرن نضعها في كيس من البالستيك
- مركز الطمماطم نضيف له الماء لتخفيفه
- يمكن إضافة الزيتون الأخضرعلى شكل دوائر

أتمنى يعجبكم
والسلام عليكم

تسلمي يا تنميرت وحياك الله
واهلا وسهلا بك وبأهل المغرب
وكل الشكر على هذا الطبق الذيذ
وان شاء الله نتواصل عبر اطباقك ومشاركاتك في المنتدى

شكرا تنميرت على الوصفة العجيبة الجميلة

يسلمـــــــــــــــوو على الطبق الجـــميل...
الله يعطيـــج العافيـــه...

جزاك الله خير
ولا عدمناك....

يسلمو على الوصفه اللذيذه