سلطة الباذنجان باللبن

سلطة الباذنجان باللبن





المقادير :

1 كيلو من الباذنجان.
3 ـ 4 فصوص من الثوم المهروس.
1 كوب من اللبن الزبادي المصفى.
1/2 ملعقة كبيرة من مسحوق النعنع الجاف.
1/2 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الذوق.
كمية من الزيت للقلي.
2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

الطريقة :

يغسل الباذنجان ويقشر ويقطع إلى شرائح مستديرة.
يوضع مقدار كمية الزيت في مقلاة وتقلى شرائح الباذنجان حتى يصبح لونها ذهبياً. ثم ترفع الشرائح عن النار وتوضع على الورق الخاص لامتصاص الزيت.
يخلط اللبن مع الثوم المهروس والنعناع والملح ويحرك الخليط جيداً.
تصف قطع الباذنجان المقلية في طبق التقديم، ويصب فوقها خليط اللبن وتزين بالبقدونس المفروم.

عوافي عليكم
منقول

لله يعطيك العافيه لذيذ اهو جدا بس اضيف معه البطاطس والجزر
مقطع قطع صغيره جدا

مـــســـــاء الـــخـــيـــر...

أم عبدالملك فوز..

أشكركِ أختي على هذه الوجبة الخفيفة والشهية...

لكم من مــــــــــــ 90ـــــشاعر كل الحب والود..


.

يعطيك الف عافية حبيبتي

تسلم الايااااااااااااااااادي

جزاكم الله خيرا على مروركم جميعا وبالعافيه عليكم

ياسلام على هيك وصفة شهية
تسلمي يا ام عبد الملك
وربي ما يحرمنا من وصفاتك الطيبة

تسلم ايديك حبيتى فعلا تجنن انا جربتها وعجبت كل اللى اكلها

مشكورة

الله يعطيك العافيه